[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
3 r0 M* d7 I8 @1 k  E: I紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
6 O+ T# w. B. W) G  l5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1湯匙
6 }/ f% c; G. c4 otvb now,tvbnow,bttvb生抽3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h" U( V, V( n5 i
糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c8 Z1 l2 L; n. x6 C1 @! h1 p
紹興酒半杯
& Z- X- J; u6 {- }3 f八角2粒公仔箱論壇4 B% Z6 p9 U7 e# a' e4 p( G8 M
水10-12杯
) S: v( ~2 |$ r: Q5 h8 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,) }1 I* G" J( y9 P! z: ?
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
) O8 n* H& M' L* F; |0 @tvb now,tvbnow,bttvb2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
2 c: J' G# k- ]2 X- z熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!