[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
1 N9 J8 n. m- j& h1 y: `( H& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)www2.tvboxnow.com$ O+ N8 b5 z/ P* j
粗鹽1湯匙
/ S: Z# r" @  C" O+ O生抽3湯匙
: `' m' j; z  G& F. ^糖1茶匙www2.tvboxnow.com9 p% i  G! j! W) e. _
紹興酒半杯
3 V" D$ @; `* S, \2 ~tvb now,tvbnow,bttvb八角2粒公仔箱論壇7 Q) {4 h! e9 k/ Z! ]" p
水10-12杯
2 }' K9 c! `+ n0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
1 B. U  y9 X3 g# r* ~+ Z  t- O8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)公仔箱論壇+ b3 n. a; j" S0 n8 A: C
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
5 Q3 J4 ]2 J* c% V8 k. Jtvb now,tvbnow,bttvb熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!