[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; V$ z: J0 [) M; y( r6 j/ O
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
# [& z+ v( b0 K4 i3 Q/ X粗鹽1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 l" k2 B" r+ P7 v$ K6 {  C5 w
生抽3湯匙
2 {. i5 W" m+ f: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
% _5 {& K; _6 ~6 U; C! Zwww2.tvboxnow.com紹興酒半杯www2.tvboxnow.com" V: y+ u0 X0 |* x
八角2粒tvb now,tvbnow,bttvb% F3 B) S8 W% {! y9 H" Q: I
水10-12杯tvb now,tvbnow,bttvb1 c, F, k! A( Y+ n  i2 e4 y
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
& ~, I, n- r; y- Y) z" X. Y9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
5 p6 B4 L2 K5 J9 e; C, W4 ~0 G4 o2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,www2.tvboxnow.com0 |. w9 |* o5 s
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!