[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
" O% `! s/ t# ^3 d! W公仔箱論壇紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
3 j# p# I, l0 d9 O" {* w! X* b8 I粗鹽1湯匙
, o) H1 w' A2 |7 _& F6 [生抽3湯匙
8 X8 M5 y2 ?3 e" b4 ?. j9 U$ |6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z. ?1 [5 y  S& k( J
紹興酒半杯
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水10-12杯+ V2 _- w6 ^7 z% v5 S8 M: A
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,tvb now,tvbnow,bttvb5 _5 c7 ]! d/ t5 a' s( I
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
& f+ h& P! c; `: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,* _2 ~+ i. v1 T  {, U4 |
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!