+ k1 @5 Z! }5 V, V& O& q4 L' gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 i7 w: T# f0 e4 C0 E! \' L
材 料
( m/ g8 ], t0 O: N8 D6 twww2.tvboxnow.com蝦 仁 1/2 斤 、 粟 米 粒 1/2 杯 、 肥 豬 肉 2 両 、 鹽 少 許
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( q) g6 }3 [( N. n2 E5 P/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
5 t) W- C% Z! E- C醃 料
& Z! y7 [: H! P/ P) Y( X1 j) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 汁 1/4 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 蛋 白 / 生 粉 各 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y+ r" Q: X; Z. S9 Z9 V
公仔箱論壇2 a& |- a2 |/ H1 t
& _" U2 p s8 s1 K芡 汁 料
W1 v& J" }4 y- [蛋 白 1/2 隻 、 上 湯 1 碗 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許
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, [( g# U+ M$ T+ L8 J* |tvb now,tvbnow,bttvb做 法; d/ Q) E$ |* [6 `+ l! e3 L
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( p) j! X. U: }8 ~' X/ ~ q1. 蝦 仁 加 少 許 鹽 擦 勻 全 身 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 ， 洗 淨 瀝 乾 水 ， 用 菜 刀 拍 扁 ， 與 肥 豬 肉 一 起 剁 爛 成 茸 ， 然 後 加 醃 料 搓 至 起 膠 ， 醃 15 分 鐘 。
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2 j! Q3 n" @) B2 g2. 將 適 量 蝦 膠 放 入 掌 心 ， 利 用 手 的 虎 口 位 將 蝦 膠 唧 起 成 圓 球 ， 放 上 粟 米 粒 滾 一 滾 ， 令 蝦 丸 平 均 黐 上 粟 米 粒 後 放 上 碟 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 。 $ F6 Q+ b4 E! [, [: P
* \; D( ]% X( Q. O' [: w8 O9 e公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 加 上 湯 及 生 粉 水 煮 滾 ， 加 鹽 、 胡 椒 粉 及 糖 調 味 ， 加 入 蛋 白 後 熄 火 ， 推 成 蛋 花 ， 淋 在 蝦 丸 上 即 成 。
$ U W$ i2 H' q9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d, s, S3 d0 T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f. g5 x, `/ F: |7 r/ h1 M" |2 d$ @
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. T6 b, j5 _8 h% k貼 士
; O' \9 {) V) c* H若 想 粟 米 在 蝦 丸 上 黐 得 更 牢 固 ， 可 在 滾 上 粟 米 後 再 用 力 壓 一 壓 ， 蒸 熟 後 也 不 易 甩 掉 。
8 O6 ]" p5 A; r' h. M0 n0 I: f1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-17 02:03 PM
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