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( p! L$ a8 n( w$ {4 Jtvb now,tvbnow,bttvb材 料
) j W; F) b1 m6 C# `( j3 O公仔箱論壇免 治 雞 胸 250 克 、 薯 茸 35 克 、 蛋 1 隻 、 麪 包 糠 1 碗 . X. A0 U: w% l* |, R+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^( X- o( Y" |
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb" ?2 t7 Z4 D* e! Z# D2 w# V" I
鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 檸 檬 皮 碎 各 少 許 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙
+ B) U# d( c L, m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* ~" }# j# w" Q3 g* T
6 N, k7 G" [! S) F8 Z; l藍 莓 醬$ ~/ ^0 t1 n+ u- a
急 凍 藍 莓 70 克 、 水 1 湯 匙 、 橙 汁 60 毫 升 、 糖 40 克 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 薄 荷 葉 碎 少 許
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做 法
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公仔箱論壇: O4 h' D5 O$ a. J& \3 O
1. 將 免 治 雞 胸 肉 、 薯 茸 、 蛋 及 醃 料 撈 勻 ， 醃 15 分 鐘 ， 唧 成 球 狀 備 用 。
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+ \/ \4 e* s4 C) Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將 雞 肉 丸 蘸 上 麪 包 糠 ， 放 進 滾 油 中 以 中 火 炸 至 金 黃 及 浮 起 ， 撈 起 瀝 乾 油 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u# b6 C# T" ~; g" o+ p
- B# F4 g! M# A; L0 w, v3. 燒 熱 平 底 鑊 ， 加 橙 汁 、 水 及 急 凍 藍 莓 煮 至 滾 起 ， 加 糖 煮 溶 後 ， 下 生 粉 水 推 至 稠 身 ， 撒 上 薄 荷 葉 碎 ， 淋 在 雞 肉 丸 上 即 可 。 9 N5 p9 |0 \! H5 z
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f: ]6 { W) B. ] B& j' u公仔箱論壇貼 士www2.tvboxnow.com; [# _: x8 `# z; N( G, @" a1 A
炸 雞 肉 丸 要 確 保 內 裏 熟 透 ， 先 以 中 小 火 炸 ， 到 肉 丸 慢 慢 浮 起 ， 即 有 八 成 熟 ， 可 轉 大 火 將 表 皮 炸 熟 。www2.tvboxnow.com, r! u4 y8 S2 i6 ^# E
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發表於 2009-4-17 02:06 PM
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