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材 料tvb now,tvbnow,bttvb! y4 @% P2 q5 c+ q) i) q4 ^6 Y9 Q0 X
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& t5 ^% w; y/ Z8 Z2 w豬 絞 肉 1/2 斤 、 糯 米 1 碗 、 冬 菇 碎 粒 / 蝦 米 粒 / 葱 粒 各 1 湯 匙 、 蛋 白 1 隻 6 o) u: _! b& R& q' B r
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7 v+ f2 P0 W) G5 F* T1 f2 z3 X公仔箱論壇醃 料
2 r1 }2 r3 \& [. y8 I) Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 1 茶 匙
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做 法
% P9 K# `4 Y; }$ N |# Gwww2.tvboxnow.com1. 糯 米 浸 水 1 小 時 至 軟 身 ， 瀝 乾 水 備 用 。 www2.tvboxnow.com) G( e4 K; w3 [
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2. 豬 絞 肉 與 其 餘 材 料 及 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 ， 然 後 唧 成 球 狀 ， 放 在 糯 米 粒 上 滾 一 滾 ， 平 均 沾 滿 糯 米 。
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0 x) a0 T% L2 q9 Q( X4 e; ]7 w% |3. 燒 熱 一 鍋 水 ， 放 入 糯 米 丸 子 ， 用 大 火 蒸 12 至 15 分 鐘 至 熟 即 成 。
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9 s- i% {3 h$ ~6 a: E" Bwww2.tvboxnow.com貼 士
& [, s6 V' K( m, p$ l1 V+ ]# n: [& e公仔箱論壇如 用 黑 糯 米 ， 需 要 浸 水 的 時 間 較 長 ， 最 少 2 至 3 小 時 以 上 。 |
發表於 2009-4-17 02:07 PM
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