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[美食介紹] 泰式柚子虾沙律[5P]

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& P: ~% o2 {! qtvb now,tvbnow,bttvb材料:柚子3瓣(剥出果肉)   鲜虾10-15个   豆苗菜150克   罗勒叶数枚。     `7 v7 V/ b  ?" l# T( G
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调料:青柠汁3汤匙   鱼露2汤匙   白糖3汤匙   凉水2汤匙   辣椒碎1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o5 }" C* b7 q2 g3 o
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作法:

4 ?* Z+ o: Y2 T5 u: y+ ]公仔箱論壇1、把所有的调料调和在一个碗内,搅拌均匀使糖溶化,放在一边备用
1 I, p; z) u; L$ x% |4 G( ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟,捞出后浸入冰水至凉后捞出备用
/ H6 w, l8 O! A- D( \6 [3 ?3、把虾洗净去头、去壳,但保留尾部;用刀划开虾背和虾腹,牙签挑出泥肠,将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟,取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb2 s+ J1 J; I' K8 C/ O. ]

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, h0 [6 u6 j7 W, f3 s% i+ M公仔箱論壇4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中,倒入之前调好的沙律汁,拌匀后即可享用。! E$ X4 B/ c5 b# Y% E
公仔箱論壇3 [( s2 w6 o3 I4 z. j( o; o
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地瓜的贴心建议:
# q  F* h9 f+ o7 G6 k5 zwww2.tvboxnow.com1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色,而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口
  {- k8 L: m7 y5 o& g4 O0 A& c2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚,其实换成国内福建的蜜柚也是一样,就地取材!只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟!
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3、因为鱼露本身就比较闲,所以就不需额外加盐,如果您口重,那就变通变通。公仔箱論壇) G  V, g- S# q( Z" I1 M' `' i7 Q
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look so delicious...nice job...thank you for sharing...
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thank for sharing
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看上去很爽口  不错
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