 / b: w9 l& F! L4 V/ \9 D& U$ N
- @' p6 T; I3 a! l7 bwww2.tvboxnow.com材料：柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {% [1 c: c9 K3 o; m
T- Q* D! v4 e- }; s, ~' i* `www2.tvboxnow.com调料：青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。
2 U7 y2 ^- t& C# ~2 a& Z8 I/ `( r" |( f
作法：公仔箱論壇' J: V1 C9 _0 E8 I5 x. Q0 s p- o' {
1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用
/ L4 f) }$ }( i+ i% \tvb now,tvbnow,bttvb2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K2 u( j: W/ w
3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。% t. E" {' u' V* V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^% _2 I. w+ p4 C6 t
 www2.tvboxnow.com+ ~( c3 o; p; F8 ~& \
, f% H. e/ d; s& P
4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用。& M; F5 I( p' h3 q; e- q
+ \5 C& ^9 {( m! z$ S9 k" ] tvb now,tvbnow,bttvb# b. G E& ?# }) v
, ^! S. Y; _' R5 }: x7 L mtvb now,tvbnow,bttvb地瓜的贴心建议：tvb now,tvbnow,bttvb& q7 H$ t# J5 a$ |5 X6 K
1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口
o0 x& ^- }5 b* O: E, `0 ?( X公仔箱論壇2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！
! a" L- u2 F+ `6 O4 z/ m7 I
, N$ M& o/ x) A1 J tvb now,tvbnow,bttvb* ^& T) {! d, i
, y3 x( s' b1 _7 P4 ?/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通。
( S: r6 W1 r- Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) S3 A# ?/ w. _+ W% c
 |
發表於 2009-4-19 05:13 PM
| 
