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, k9 b" T1 v0 z) a: I0 O材 料
6 I6 p1 M, R& L; utvb now,tvbnow,bttvb三 文 魚 柳 （ 連 皮 ） 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb& d+ \1 x/ r$ z p
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6 K2 N" b3 t3 M8 h @醃 魚 料4 a6 R: i5 {( V2 V( x. @7 A
檸 檬 汁 / 拔 蘭 地 各 5 毫 升 、 海 鹽 25 克 、 新 鮮 刁 草 10 克 、 砂 糖 70 克 、 白 胡 椒 碎 2 克 公仔箱論壇5 ~5 i9 n! s3 g" b
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' c& E- r7 A3 s蜜 糖 芥 末 汁* M* p' P- C5 d& u; }
新 鮮 刁 草 5 克 、 蛋 黃 25 克 、 蜜 糖 10 克 、 白 酒 醋 2 毫 升 、 法 國 芥 末 2 克 、 橄 欖 油 75 毫 升公仔箱論壇3 i; c6 E7 P" \
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做 法; p" V* e2 L2 E- G
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蜜 糖 芥 末 汁 做 法 ： 先 將 法 國 芥 末 、 蛋 黃 、 白 酒 醋 及 蜜 糖 倒 入 大 碗 ， 攪 拌 約 5 分 鐘 至 膠 着 狀 。
7 S* i) y" |9 ?$ q9 F: Iwww2.tvboxnow.com慢 慢 加 入 橄 欖 油 攪 拌 ， 至 有 點 半 凝 固 狀 態 ， 加 入 已 切 碎 的 刁 草 拌 勻 便 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L9 m8 D$ K( |5 J6 n6 g+ r; U p
$ H7 |6 \1 r% Q/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \/ b; T5 p4 J+ n+ Q公仔箱論壇醃 三 文 魚 做 法 ：
% X1 _0 s) Z7 r7 [) N# atvb now,tvbnow,bttvb1. 將 砂 糖 、 海 鹽 、 白 胡 椒 碎 及 洗 淨 摘 好 的 刁 草 拌 勻 備 用 。 ( c! q x" I1 q( ~0 O' [
+ l5 ?1 ^% `& l4 q2. 三 文 魚 皮 向 下 ， 掃 上 拔 蘭 地 、 檸 檬 汁 ， 平 均 鋪 上 （ 1 ） 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 下 格 ， 雪 24 小 時 。
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3. 取 出 ， 把 三 文 魚 水 份 倒 出 ， 拿 走 表 面 香 草 ， 切 片 ， 但 不 要 連 皮 切 ， 上 碟 後 淋 上 少 許 蜜 糖 芥 末 汁 便 成 。www2.tvboxnow.com+ E: N d' h4 z' d9 v) l
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) _( i7 a/ G0 [3 ?tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
7 H# M P$ E1 G# B9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 文 魚 連 皮 醃 ， 令 收 縮 後 的 魚 肉 仍 然 堅 挺 ， 易 切 ， 賣 相 亦 較 好 。
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發表於 2009-4-20 02:11 PM
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