Dec-15-2023tvb now,tvbnow,bttvb8 U8 I% \, o+ t1 S5 c
 www2.tvboxnow.com7 F/ n; b+ ]5 w+ i& `. i
& P" f; N, w s! e公仔箱論壇
* Q. g+ D8 r1 K8 u' U& s wtvb now,tvbnow,bttvb不少港人最愛冬天食熱辣辣的煲仔飯。
' d8 K8 n2 u. d B; V% l# D7 H公仔箱論壇公仔箱論壇" B0 \! a# P5 C* O9 ~; b
臘鴨臘肉膶腸含亞硝酸鹽 健康高風險
4 H: D3 f" o( Twww2.tvboxnow.com秋冬時節，臘味成佳餚，但色澤紅潤的臘腸隨時帶有害染料。消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸，發現6款臘腸樣本檢出本港食物禁用染色料，包括錯用禁用色粉染臘腸繩，另有兩款塑化劑超標。染色料會導致人類患癌，亦可令人出現惡心、嘔吐和尿液變紅等徵狀。樣本更驗出全部高鈉、90%屬「高脂」，市民宜少食為妙。當局食安把關不力，除臘腸外，臘鴨、臘肉、膶腸等加工食物，同樣高脂高鈉，多加入硝酸鹽及亞硝酸鹽，可產生致癌物，損害健康，市民少食為妙。tvb now,tvbnow,bttvb7 M( U2 Q& m1 K* g& t9 w
- r: Y/ ]! I) ^0 ttvb now,tvbnow,bttvb消委會在市面分別選購16款預先包裝及14款非預先包裝臘腸，發現6款非預先包裝臘腸樣本中檢出本港食物禁用染色料「紅2G」及俗稱玫瑰紅的「若丹明B」，包括「旺角金旺中西藥批發行」加瘦臘腸含「紅2G」；而「金源南北雜貨」臘腸、「生興臘味雜貨」金牌腸王、「錦祥號臘味」特瘦鮮肉腸皇、「鉅利醬園」加瘦臘腸和「三興隆臘味」加瘦切肉腸含有「若丹明B」。
5 l0 D$ y9 Z( x& i* owww2.tvboxnow.com+ ?( u/ p u. \9 [! y$ o$ S
代謝致癌物 紅2G色粉08年起禁用
7 T# c* G1 g0 b0 ^2 twww2.tvboxnow.com呈淺紅色的「紅2G」能令食物添上桃紅至血紅色，但會產生代謝物苯胺。而歐洲食物安全局早於2007年說，苯胺具基因毒性，不能排除會導致人類患癌，本港在2008年底禁止在食物中使用。至於「若丹明B」則呈亮紅色，食安中心指色料可令人出現惡心、嘔吐和尿液變紅等徵狀。而廠商「錦祥號」向消委會解釋，誤以為只染半截臘腸繩不會對臘腸造成影響，因此選用禁用色粉染繩，令繩子鮮艷漂亮，從而令臘腸受到污染。另外，「旺角金旺中西藥批發行」表示以後不會進口有問題產品。7 u9 E9 [) Y ^1 G
- ~$ d T# R8 L1 ?8 V; ~5 C6 s9 ?公仔箱論壇食安中心死撐跟進樣本通過檢測
: B" [+ J& i6 A0 Wwww2.tvboxnow.com食物環境衞生署食物安全中心則指，跟進樣本的檢測結果合格，符合法例要求，另指過去3年抽取超過290個臘腸樣本作化學檢測，全部通過檢測。消委會總幹事黃鳳嫺解釋，各個批次的品質有異，因此檢測結果不同，但商家有必要監控產品質素，確保消費者健康。對於測試中只有非預先包裝臘腸含禁用色素，市民應否轉食包裝臘腸，黃指出，沒包裝臘腸難以全面提供生產配料等資料，市民需自行判斷選購甚麼產品，例如按個人習慣及過往經驗。公仔箱論壇5 `1 I9 F* P5 V" {5 ?' j0 C# [% S
: t/ x3 j* N3 `, k5 P4 H, R公仔箱論壇測試又發現，「裕華」金牌臘腸、「尚品」秘製臘腸皇樣本檢出塑化劑鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP），每公斤分別含0.42毫克及0.66毫克，高於食安中心行動水平（每公斤0.3毫克）。不過，消委會指每日要進食18.2條才會超出每日攝入量上限（0.6毫克），所以正常食用的健康風險應該不高。裕華表示，產品經國家出入境檢驗合格，又提交測試報告指產品不含塑化劑；尚品則指已將產品下架。消委會未有列出其他廠商回應。www2.tvboxnow.com$ n5 B6 W8 Q! u; _6 @) c- U. D
' E0 S7 B, u, p( k z# D- F1 J
抽驗臘味 兩款鈉含量與標籤不符
; q: D% j- Z- R' m& S* R* k( ]此外，食安中心昨公布完成一項有關臘味的時令食品調查結果，在163個樣本中，除「金御膳」、「萫」等兩個樣本的鈉含量與其營養標籤上的標示值不符，其餘樣本全部通過檢測。中心早前已公布有關違規事項，有關商戶亦已停售受影響批次的產品。如有足夠證據，中心會提出檢控。2 {# b# F; y6 B* L' C7 u9 K: z, V
/ j( e# e" z' o# H( M3 B% [* ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c; W' H. P R( ?
消委會測試發現多個臘腸樣本等有食物禁用的染料，不利健康。
7 E" Z# `6 @9 a+ A N- }公仔箱論壇www2.tvboxnow.com. m+ X* N" [" k; X$ s/ z
: j$ l5 k) V9 Z: n+ q7 _4 G! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消委會昨日發表新一期《選擇》。
* i+ A6 y7 i" u0 v) U& j# J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% Z4 z, V, a: _# n4 w( y
 tvb now,tvbnow,bttvb F1 Q4 [, `+ D
臘肉、臘鴨及臘腸等食品含有亞硝酸鹽，應嚴格控制攝食分量。
2 M8 X1 l1 f+ l: o0 b* u. Y
u' C0 z# o' D* m$ y: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _5 l9 S4 R/ I1 J5 u4 G- n0 W; Utvb now,tvbnow,bttvb消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸。. C/ p% ]! @/ K( f
* J. F* q# U+ u) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com3 k4 L- C( n1 f9 E0 k. C7 t* Y
 公仔箱論壇% |% B# V6 h- _6 u" h
含禁用染色料及屬高脂的臘腸公仔箱論壇! u; o( H8 L6 `2 n9 e' J. L8 W
0 j) v3 u& v- b& f8 t' [! @% v. ?! o( T
消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸。 |
發表於 2023-12-15 09:24 AM
| 
