材 料/ a% q% b/ E& a, e/ T+ b
蛋 6 隻 、 蝦 仁 112 克 、 葱 花 2 湯 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許5 n- s4 y2 c4 x, m5 w/ ?) U
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做 法
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" X1 S' U# r5 I3 y9 [9 S4 s* p) |& Q公仔箱論壇1. 先 煲 滾 水 ， 放 入 蝦 仁 灼 熟 ， 盛 起 瀝 乾 水 備 用 。 公仔箱論壇- s. h' s, \9 Q
8 u' J9 E' }, `4 o) M& e! ~( v3 W公仔箱論壇2. 將 蛋 拂 勻 後 加 鹽 、 雞 粉 及 生 粉 水 再 拂 勻 ， 下 蝦 仁 及 葱 花 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb. n) E( ^: J* F" z" B, g1 P9 C% q
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3. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 然 後 收 細 火 ， 下 （ 2 ） 炒 至 九 成 熟 便 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb! G) w* f& U- w" p; e
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! ~- X. E) I% Q- `公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb, N1 y8 E2 ~5 g4 B( N1 Q
鑊 一 定 要 燒 到 夠 熱 才 下 蛋 漿 ， 否 則 很 易 黐 底 。
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發表於 2009-4-21 02:35 PM
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發表於 2009-6-21 04:22 AM
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