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5 Z; t+ T) q7 X4 A5 I0 T( S9 `6 Vwww2.tvboxnow.com材 料
0 Z3 p/ E8 ^+ i4 j# X3 G牛 柳 1 磅 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 甜 酸 醬 240 克 、 雞 粉 / 咖 喱 各 1/2 茶 匙 、 醬 油 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 ' Y9 V$ f$ q0 D( V5 K# _: K5 H
( a) w: c6 m+ `8 fwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) e. V- v O$ }. k. F4 K6 v, f
醃 料
- B4 [% Z" P" D3 ~/ E. ^3 xtvb now,tvbnow,bttvb生 抽 1 茶 匙 、 梳 打 粉 / 糖 / 雞 粉 / 吉 士 粉 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1/2 隻 （ 拂 勻 ）7 q3 r y: M/ q% a
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做 法www2.tvboxnow.com |7 A; W$ @/ }" }. h y4 R
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4 A4 }' }/ v& y1 X7 k$ |) n5 r+ vtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 柳 切 片 ， 每 件 用 刀 拍 一 拍 ， 加 入 醃 料 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
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2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 洋 葱 略 炒 ， 加 少 許 甜 酸 醬 炒 熟 ， 取 出 伴 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \, x2 t" x$ T/ J! O3 [/ d
8 z; c1 @- U3 L5 `* J3. 將 剩 餘 的 甜 酸 汁 加 入 咖 喱 、 醬 油 、 雞 粉 、 生 抽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。
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% V5 S" F( P; ^$ I6 L1 F公仔箱論壇4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 放 入 牛 柳 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 ， 煎 至 七 成 熟 後 取 出 備 用 。 www2.tvboxnow.com' y4 k# p: v6 f% n( I5 A* T
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 （ 3 ） 煮 熱 後 ， 將 牛 柳 回 鑊 快 手 炒 勻 ， 鋪 在 洋 葱 面 即 可 。
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牛 柳 切 片 後 用 刀 拍 一 拍 ， 可 以 令 肉 質 更 鬆 軟 。
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發表於 2009-4-21 02:37 PM
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發表於 2009-4-21 02:59 PM
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