香茅雞翼
+ M( m1 t9 L o& J7 G% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x7 c# P" s' B% A8 V, `. R
香茅(3條)
, r; m# b2 g. a+ S" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖(一茶匙)
6 j- N2 X4 g9 T( I/ q3 P鹽(一茶匙)
' u8 c, H2 s' ]6 C! {5 D4 rwww2.tvboxnow.com生抽(一湯匙)
. v5 I5 [* q j0 t8 m5 `$ w, J6 B$ h公仔箱論壇酒(一湯匙)
, ~. R/ Z! m( ]& u" }- W$ nwww2.tvboxnow.com胡椒粉(適量)
$ h1 |" D6 H; E' Wwww2.tvboxnow.com雞中翼(12只,足三人份量)
7 u3 i' W8 q; a9 I+ H5 Htvb now,tvbnow,bttvb
0 ^. Z+ y: i( T* p1 h) M0 stvb now,tvbnow,bttvb步驟:1 g2 N! S# C* p* ~: c$ i3 j5 q
1.先把香茅砌粒,然後爆香www2.tvboxnow.com: K4 \) }" {& D- C
2.再洗淨雞翼
9 K" Y4 ?8 m( B6 [, f1 ^8 w: w8 v3 [3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
6 h* _3 E5 l2 I7 g, C' z4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色公仔箱論壇: A5 \9 L, q* b1 x6 Q4 X
, |1 x& M& y' V公仔箱論壇*****************************************************************************3 o" J6 \9 x. H- ]" Y- [) u
蒜頭雞翼 h5 o& \3 M. a8 j( M, e' B
tvb now,tvbnow,bttvb+ C2 Q" M5 \$ t, w
蒜頭(2個)
% _# |" W! ]8 @( c& n8 y# E公仔箱論壇糖(一茶匙); w& O" G8 u5 E
鹽(一茶匙)2 G9 j' ~/ Z1 n! O" Z( D2 k/ l
生抽(一湯匙): c, R" }5 d9 h" ?2 ]% ~# p
酒(一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb/ d( c/ l3 |; d
胡椒粉(適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b! m+ ?4 @! {1 t' [( q
雞中翼(12只,足三人份量)
- C7 h( h0 [! [! P- h5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
) v2 s" o* a' r& m* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:公仔箱論壇3 T* l- B% D9 M) s: ^
1.洗淨雞翼
0 C/ G8 I9 C9 W5 u( Z2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
' g9 o0 ^; u2 J ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦
# _$ K5 d" ?5 V5 N- ~$ {' Z7 F7 ntvb now,tvbnow,bttvb; T+ `; D, D# ^# S
*******************************************************************************
9 a' A; c! Z) ~1 R6 G, M% v/ M公仔箱論壇豉油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y2 b/ P2 X$ i0 _3 t! K' d
4 @" ] `: \- P1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹵水汁(5茶匙)
' _1 t! D( }" h糖(一茶匙)- f) |* f% W, C! A3 J- h
鹽(一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb- U1 l+ q- |: \0 i/ ~+ p
生抽(一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb- w' g& j; ^$ j& |2 y1 \
胡椒粉(適量)
- P8 S' d! w5 N# {+ G3 s' a2 c9 S. Y1 Jwww2.tvboxnow.com雞中翼(12只,足三人份量)
: |, l, M+ |7 S8 w# R$ @( u: R4 U+ O, s; S# Z, v/ Q2 F' R
步驟:
- |1 q" H6 z0 r L# v& c8 Fwww2.tvboxnow.com1.洗淨雞翼
) O" s0 L7 W+ g& S8 z3 u2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時$ [3 y* X4 Z& m/ F0 s& V& J
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色www2.tvboxnow.com. f# a8 |$ ^) a5 X4 p. G8 |, \
- c3 k( Q2 G; U3 {) wtvb now,tvbnow,bttvb*********************************************************************************
6 N2 P5 |% p2 E5 q' N- u+ {可樂雞翼
" `; d+ O' f1 Z! ?8 mwww2.tvboxnow.com: B7 {' }1 e+ w* L
材料：
) Y' b+ R$ i! q- t3 Q: Ptvb now,tvbnow,bttvb雞中翼12隻
+ c( h& ]/ k! s7 S. U$ ~& }www2.tvboxnow.com蒜頭2粒公仔箱論壇* a' B9 H$ H, _ q+ a
燒酒少許
" M. r, Z* u2 W K, V* O" K
$ p2 I4 f, ^, h5 C; G公仔箱論壇醃料：
- r( [7 a I$ r C; u! wtvb now,tvbnow,bttvb可樂2罐生抽3/4杯" K# G" T8 I9 b/ Z, s) \3 o. G
冰糖2兩八角數粒
1 h& P2 U* O V1 Q8 K, Vtvb now,tvbnow,bttvb薑數片
" U+ M) n7 K( W
0 T: j: `+ ~, L' s3 lwww2.tvboxnow.com調味料：
5 ` R* [; }- |tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k$ R0 d6 s2 p
生抽1/8茶匙水2湯匙
0 z D! u. K$ ~! M5 R. Z公仔箱論壇
; H1 c: c3 u0 y4 g7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, d3 T5 X- E& z/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
+ h/ G6 E7 n8 a+ O8 Otvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r' c) Z! R) V, [5 n& A
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。; O% ]" l% l% z$ N/ \$ ?! t
3 T b# H6 Z, I$ Ztvb now,tvbnow,bttvb*************************************************************************************
" D% }8 V6 j; \公仔箱論壇腐乳雞翼8 I% _) H8 X& r* l/ Y
www2.tvboxnow.com$ X) `# J& ^2 F4 ?; x
材料：
* ]( i" _/ E u$ W. ?+ ~www2.tvboxnow.com雞中翼2磅
- m b, n5 r i, H' e2 uwww2.tvboxnow.com蒜茸2湯匙
& S) R8 q" v7 f) @) j# Twww2.tvboxnow.com燒酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W* I* K! _* X3 A- U0 Q7 p# ~; `
乾蔥茸2湯匙
! o+ m' \9 ~/ Z5 V wwww2.tvboxnow.com辣椒油1/2茶匙www2.tvboxnow.com L( H: V7 f) Z( y7 y, h- ]
: u9 y' _2 l! `
汁料：
% s( u! e0 N/ M) Z3 C0 l腐乳(搗爛)3湯匙
/ a% t5 z' y7 f$ r7 a2 ^5 ntvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯, d& T& k; m; L2 ~
糖1湯匙
5 ~0 ^9 b: M" _5 E' ~tvb now,tvbnow,bttvb
5 z3 z. e) K& I; k# ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：www2.tvboxnow.com9 T5 n$ F! H ]0 x
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。# u% A/ e9 W* ?. f
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
k2 D3 I0 X" e5 i ntvb now,tvbnow,bttvb" C0 K0 O; n) j% J3 G) N
*****************************************************************************************
\' R' a/ N; ~tvb now,tvbnow,bttvb瑞士雞翼tvb now,tvbnow,bttvb) E# Y& i% l) X# J
/ V0 Y2 k9 h: T$ R' y+ {7 D) Z材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y7 v* P, t; Q* i
雞中翼１２兩3 T8 J" P/ x5 |) V$ k1 l, X
紹酒１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t& u7 u& L% J
薑２片
& k. l! ^- a: r: H/ c胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l( w6 f* C4 t1 l, D6 ]; H: }% v' m
蔥段１條
* H' |. C# }& l8 {% Z公仔箱論壇水３/８杯
4 a' v3 p$ ^6 ^! x2 p7 {$ b, U( {0 Ltvb now,tvbnow,bttvb八角１粒
7 Q6 Q, {; {: l+ L' H ^: O甜豉油４湯匙
7 z/ e1 ^+ r) Y! h+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒少許
9 E7 t" I; a# E* j; H1 n2 ?tvb now,tvbnow,bttvb老抽１湯匙
3 Y0 Z9 Y2 s! r2 M% ]$ Ftvb now,tvbnow,bttvb片糖１/２片tvb now,tvbnow,bttvb8 f/ D% R/ \6 u2 A% O
急汁１ １/２湯匙0 C K3 ]4 L; Q" b
; ]1 d: s, [0 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、
! F; M! i- m+ j' `6 o& K) m; nwww2.tvboxnow.com花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。www2.tvboxnow.com; _, \1 S, O$ T- ~9 ]' U
tvb now,tvbnow,bttvb U+ K( s# b m7 J; R
********************************************************************************************
t' u5 s2 K+ M2 ^4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬雞翼
J- I* O) h0 C7 P9 h/ e
# j% K) m7 R3 y i蝦醬(4茶匙)
s! z3 x3 Z- |( B! E公仔箱論壇糖(一茶匙)
* Y# d3 a$ v; ^* n鹽(一茶匙)
7 ^( f% O# ?" K2 h6 N9 M8 |- P7 [tvb now,tvbnow,bttvb生抽(一湯匙)' o4 `1 x v7 Z: M& f' D! }
酒(一湯匙)% b) ?/ o: G: _: C3 M: A0 ?+ k! s
胡椒粉(適量)
5 v% M, \2 a+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼(12只,足三人份量)
, v% Z6 s* K9 `! g6 h( h
, R' w, |- O7 {% R5 owww2.tvboxnow.com步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J. \( K8 }, z& b' N" z; W4 A5 _
1.洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }4 E$ o. n; ~0 j8 {% j" o
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
! `! z# _1 w6 k$ n9 @* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
Z D/ k- D. x+ r( x! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t: _3 D% f* H5 |3 k/ l3 q
*************************************************************************TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \0 Q0 G% I# W# p& i: T8 w
! L8 X! h% r _www2.tvboxnow.com泰國甜酸雞翼
+ l' k8 f9 f$ x5 k! t7 ~0 {; } P# ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l1 f9 X# m5 o3 A" ^1 ~7 Q8 f
材料0 C, Z7 v8 {4 w0 R- |9 _
雞翼1磅www2.tvboxnow.com" M! p' j2 n1 O, H4 S0 V
泰國甜酸醬3湯匙, y! b Y. d! }* T5 J
水2湯匙
, K! `8 e7 J$ X: \9 R- p Q8 }tvb now,tvbnow,bttvb醃料
- g& a, X/ O6 v8 D7 g. U6 m8 ^" l生抽1湯匙
2 N$ H3 j$ I" Y: ^- n" w# c生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 i( w4 Z2 W: O# A8 f; t, M
糖少許
7 t4 S) ]- l8 u: A6 s `胡椒粉少許
) L, }# s- {; m$ \0 H6 vtvb now,tvbnow,bttvb酒1茶匙
! S6 n( T/ z" h公仔箱論壇
+ a" g- o: |. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇. e% C) o) ]- s. f- v, z+ m
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。0 t4 M. T& e7 J" S, K
甜酸醬用水開好備用。* _1 a/ N3 R! S0 W( N7 g
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。" [$ M }( o% k. N
9 L% I: E0 m& x$ Z- Q _" R* d*****************************************************************************************
( H! S5 E$ u4 n+ v$ Q. W
! R. [+ N( C: w9 G" k密汁沙薑雞翼) h, W5 A/ X; x. [6 z" a) ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n- {9 N! Q" y/ o% J, C
材料：
/ n c2 U" x* o3 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
7 x+ \: ~! S, a; l$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U/ H$ l# p* t6 i0 g9 @' f醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
; X9 `# Q! o+ ]$ Z! j公仔箱論壇
! r' C7 s& @4 m+ b( F8 Z" n做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，
" C) i4 Z; {% c! @; e2 `$ V放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。
$ F/ W& Z, Y4 Q! T, ~$ G8 D: jtvb now,tvbnow,bttvb將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食
0 p# Y& C' w" H& ?+ C) y8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- ?1 ?+ Y* Z, F
*************************************************************************************************www2.tvboxnow.com p* v3 c% Q. o' D: G3 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @7 j) y0 ?& s* _1 w
蜜汁烤雞翼tvb now,tvbnow,bttvb/ E( t4 a+ A9 [
9 @6 M8 }2 Q% U) N, u& ^公仔箱論壇材料7 p; W( P V. `' e5 _
雞翼300克（約8兩）www2.tvboxnow.com$ H/ s2 n% ~9 Z) s4 }+ F
乾蔥2粒。公仔箱論壇# J3 e% q5 T, T7 x# l! {# Z% l) K
調味料
% l) `3 G% q( f6 l2 G1 wwww2.tvboxnow.com海鮮醬半湯匙
% _9 C' \" p) ~- b9 l( P2 Iwww2.tvboxnow.com面豉醬半湯匙
9 ~1 s8 O+ _- Q Pwww2.tvboxnow.com赤砂糖半湯匙
$ I1 P# m4 Y; q五香粉一茶匙 s1 o3 q8 j4 M
玫瑰露酒一茶匙2 ]: k3 _5 A( C
生抽一茶匙
/ ?/ k, `: E. h, C4 Otvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙9 d! h% ]9 _) N- }
麻油少許
1 S+ C" O; h/ B( \公仔箱論壇
q9 w: E$ o8 a+ o6 c3 N. ?0 c烹調方法
. e! y8 C' l$ h+ w# ?www2.tvboxnow.com雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。. ~2 T% @7 D! a% F) a* J" x
乾蔥去衣，切碎。
* M9 z, H" E% t( `2 X- @' a煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
: F! T5 }$ s0 C4 g1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。$ ]2 B, H8 K; X4 F9 o6 Y. `$ Z
! y8 e* d6 G J! ~# g( ntvb now,tvbnow,bttvb*****************************************************************************************************4 d) c3 M. k% U7 ^
& @3 Z& N# ~4 s0 S, R吞拿魚汁雞翼
" [3 [' w. F& q# E6 ^$ D/ E* c
$ Y8 M2 H8 j+ z3 L材料:
0 R2 g3 V+ w3 s- w公仔箱論壇雞中翼8隻# z! |2 K- V5 t2 |* @
蒜茸辣椒醬1湯匙
' f9 h/ x. b) j% ^2 ~4 S. z吞拿魚(罐頭)3湯匙
: {0 q, P6 y4 U l公仔箱論壇清雞湯3/4杯& t. m! A! q4 a
雞蛋1隻% z. |# i* W+ t; P
蔥花2湯匙
$ p7 N& F) ^5 r" x, Q0 Z( Rtvb now,tvbnow,bttvb白酒1/4杯
: E4 l0 l0 k- b- S/ k" qwww2.tvboxnow.com
/ ^% Y% F: e7 J/ ~! S: A! ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料:tvb now,tvbnow,bttvb% @8 l. o- Y# C. U+ M
蒜茸粉1茶匙公仔箱論壇0 M/ X9 r7 g" |" j& W9 U2 A* ?. X
黑椒粉、鹽適量# }: e' @+ e0 { L4 I: C/ L; t1 H
生粉1/2茶匙
4 A0 }6 v9 p/ N$ f% l v& f8 Y+ h公仔箱論壇生抽11/2茶匙
' ]8 O+ k; A/ T2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q6 E* ?# S% m' V3 h+ O. x製法:www2.tvboxnow.com. t) O! }% X2 @$ @3 N. r$ }! ]
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
4 p; N, X8 F$ ]8 stvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。& k) a4 g2 @! p; C$ n6 l' H+ ?
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。公仔箱論壇* G7 ^0 y3 e' K9 R/ B! ~
4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 V7 d8 z+ g2 j# @5 u" ^7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C1 I6 e* n( ]( R8 B* W7 F# _
*******************************************************************************************************************
- h( P/ C4 r/ stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^1 R# ?1 i/ V) k, G7 V7 F
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-4 12:51 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-4 12:50 AM
| 
發表於 2007-3-8 03:24 AM
|