香茅雞翼tvb now,tvbnow,bttvb4 `! V w& b; {; p
. b, x+ F0 i; z7 n5 j公仔箱論壇香茅(3條)www2.tvboxnow.com: F/ Z% ^1 L" @ z$ i, K
糖(一茶匙)
/ l4 S9 r$ X' S4 b4 }! ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽(一茶匙)
% {( R+ m% k' z8 U5 q% F0 H$ O5 l生抽(一湯匙)
0 e/ D: d0 N* `公仔箱論壇酒(一湯匙)
`1 Q1 J+ b5 u: `胡椒粉(適量)
0 s, j; L D c! Q! B: x- n0 C3 W公仔箱論壇雞中翼(12只,足三人份量)
, H. p3 ~' B) y0 htvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com+ b7 z Q9 r/ J" y
步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K' Z8 T, {8 S; ?2 {
1.先把香茅砌粒,然後爆香
' }8 L/ f. @) D$ m7 Itvb now,tvbnow,bttvb2.再洗淨雞翼公仔箱論壇/ s) s, i3 A n& L2 D, }) ~) r
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
* T! e& X" y& t/ ktvb now,tvbnow,bttvb4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色
7 B- _" @" H' }' u
; ~; e! K9 n7 k. |( w8 ?*****************************************************************************
* k4 {7 Q( j$ y1 C6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭雞翼9 Q( N5 G/ d2 C. k+ y4 y5 }6 q
& Q; l# a1 ~+ l9 k/ j# A* s7 D, K: f
蒜頭(2個)
. d8 {8 e# V+ y/ `) H# ztvb now,tvbnow,bttvb糖(一茶匙)
& V9 v A6 f% }$ F+ v" `. |鹽(一茶匙)
9 M8 h1 t/ g# ?5 rtvb now,tvbnow,bttvb生抽(一湯匙)# e1 Z* B8 x( G0 b) F9 F
酒(一湯匙)
9 N- W6 E% ^2 n* x公仔箱論壇胡椒粉(適量)
: K4 c p5 c F, P" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼(12只,足三人份量)
7 {/ H K7 \6 _0 I- t$ X8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
; C. N' z9 z8 H3 d7 C, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:www2.tvboxnow.com5 z0 x6 x% S" y' z! [
1.洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb+ z, S/ ]; f2 N) A; d
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
5 d8 U" X( x; W1 ~ twww2.tvboxnow.com3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦
9 y7 O5 H2 v3 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X7 [1 Y. X. T- h; ^# u
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% D7 A) N+ ~' ?0 i/ o6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油雞
4 i- c( g, a, E8 n% g X+ F" q- B0 Htvb now,tvbnow,bttvb
! f @7 _; c% v Q6 e* N: M" X公仔箱論壇鹵水汁(5茶匙)
" B F' h: `2 I1 m! Z' E糖(一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _) @( T1 [4 l2 X9 _( y1 Q
鹽(一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb5 c' `: s: S& ?& e: c4 Q: M5 S0 x
生抽(一湯匙)
2 K# {) C) @) X& m公仔箱論壇胡椒粉(適量)
) a1 u8 l! |- c, g$ j l雞中翼(12只,足三人份量)
1 A9 c( S( w# b" |5 U% Mwww2.tvboxnow.com
9 F1 v8 ^8 C5 K h% V步驟:
' E8 V: s1 j9 Z7 {0 Y公仔箱論壇1.洗淨雞翼www2.tvboxnow.com% H, e6 ]; Z9 u$ s l3 N, c
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時; a* u9 a4 i# L/ ]. [7 _' z, k
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
3 X9 B4 p0 @: y4 | j! C; l- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d2 ]6 a8 y7 O
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8 Z1 @. I; s) [2 \1 q/ }+ k/ n: x可樂雞翼' o/ c3 y. T, U6 M
% z) q. d1 X( f6 g, iwww2.tvboxnow.com材料：www2.tvboxnow.com2 s! `% u- s% S; ^1 f
雞中翼12隻tvb now,tvbnow,bttvb [0 O+ J3 O& \" o8 K, g1 j
蒜頭2粒
; _3 z0 C4 |% |7 Y燒酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H) \2 Q4 h7 C9 j# o5 C7 |
D0 M# m- J2 x `0 {醃料：
+ |7 ]% M; g# Ntvb now,tvbnow,bttvb可樂2罐生抽3/4杯公仔箱論壇' G$ k& i* q1 h% V4 J6 G
冰糖2兩八角數粒
" @5 f! q2 P% l% c' N2 f) mtvb now,tvbnow,bttvb薑數片
, z9 W+ P/ J5 ]' S0 A公仔箱論壇/ ~! S5 T3 t2 J; n; k, H; R# ]
調味料：
$ Q" v7 O' F( A5 J, u& w5 [* j, _$ b公仔箱論壇蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- u( V) ~- u, E2 S4 L8 R
生抽1/8茶匙水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P! _# O& w2 G: w# X# k
. N: H3 c* l o0 Q+ N$ c3 S* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：0 Y: P5 _" D) q& y* y
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。公仔箱論壇9 `/ B4 ^+ M/ @2 R) i( J- [7 s
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
# ]6 P# K8 d( \& Dwww2.tvboxnow.com3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
5 k* ~! v$ u4 [2 i; r6 d; i/ o
' N# n) \6 r3 W, `; V1 O*************************************************************************************
( e; {3 S2 t& h) H3 a1 g, ]tvb now,tvbnow,bttvb腐乳雞翼
3 X& E+ }- M1 L9 C# H4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a/ m1 |0 x" P+ n3 [
材料：www2.tvboxnow.com+ d* i7 E5 K! J( P3 g) d
雞中翼2磅6 S$ r9 i7 e; H" U' S! M4 F
蒜茸2湯匙
9 o% h1 }: a5 P# V1 M) T燒酒少許公仔箱論壇 X) U5 {- l* V1 Z
乾蔥茸2湯匙
# b0 ^% U; ]7 e# ^辣椒油1/2茶匙
# p! {6 \: u# }* p1 K* A, Ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y1 k% s8 s" }2 B1 ^+ `
汁料：
* S- G0 X6 s9 Q7 e& u; B$ E腐乳(搗爛)3湯匙
7 T8 Y8 l) r3 m$ u( `& U水3/4杯
5 T6 t2 e+ b" `, {2 \www2.tvboxnow.com糖1湯匙www2.tvboxnow.com1 n( u1 A. o3 a7 k! U: V- Q
+ E) h. z) C7 t- |: ~" T公仔箱論壇做法：$ ^* K6 G$ m5 Q$ u7 l7 r
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
: U( \0 \4 O( w4 {& o( ztvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。$ T' {0 s( Y. M( q
0 G, h L, Z/ W; ^" z+ h
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* t% z. _3 R- m瑞士雞翼
6 c$ F0 d" B b公仔箱論壇% {% H- f. o8 z5 b5 Q- O8 j: P
材料：2 y3 b% N" O7 O) Q
雞中翼１２兩公仔箱論壇$ [7 S; U# z8 ]; G+ \6 ~
紹酒１湯匙
+ S2 ]& G( P1 \; G0 Nwww2.tvboxnow.com薑２片/ L" C7 l. x) v& f) K# t! \8 F# \! O7 x3 D
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e9 k5 @" d* O, c2 p" T
蔥段１條, k3 |) F) P9 m% Z6 ?9 v! t8 @
水３/８杯
) ]8 ]; f$ l/ o7 I6 M. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角１粒
: |( d8 f- s# X0 v4 n8 t+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豉油４湯匙
+ r9 F3 Q' O; f7 R- o0 m2 G公仔箱論壇花椒少許
0 w' ~. i& Z) L7 t* ]www2.tvboxnow.com老抽１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% Q @# b- l2 T# n8 P3 A
片糖１/２片
. L* o y2 [/ x4 h% O: V- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急汁１ １/２湯匙
, H; H5 r- d! F) a `+ d: S% twww2.tvboxnow.com
) ~5 \1 d! S+ R2 o' i; U/ H, wtvb now,tvbnow,bttvb做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、www2.tvboxnow.com$ c" A5 D$ u: ~0 V" Z
花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。公仔箱論壇- v; J# O# N5 c. |' V
! K2 N; l1 p( ^' q) |5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。********************************************************************************************公仔箱論壇3 f+ S) a! r$ e
蝦醬雞翼www2.tvboxnow.com# ]( R9 @" ]# F9 o. K
6 S5 N p* h7 L7 b1 e' q6 |/ Q6 u蝦醬(4茶匙)
6 i$ ^) V0 g; U- Z/ C0 l i7 `5 |公仔箱論壇糖(一茶匙)www2.tvboxnow.com; n2 D! ~! r+ C0 [) X9 b$ S
鹽(一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb4 Y* c o% z$ F
生抽(一湯匙)
! K3 j u! @0 c7 ~公仔箱論壇酒(一湯匙)
l5 p9 n: t3 ~8 I N) ?, c. D公仔箱論壇胡椒粉(適量)
3 r4 y. D2 \" c% R' n公仔箱論壇雞中翼(12只,足三人份量)
3 o0 S) m. I6 P% J$ }, T' L公仔箱論壇
% v2 i+ {/ W; f0 Rwww2.tvboxnow.com步驟:- q0 C b$ x7 ^. |
1.洗淨雞翼www2.tvboxnow.com- f$ j: S1 H. w3 K# ]
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
8 s# v+ h' n X* g( ]9 q公仔箱論壇3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
7 S$ e$ [% N {+ n% t% H, M. |- Y/ a. [ z+ |: ]
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8 }2 p! v D' w( S: [% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E h( ?- ~; G5 ^5 U0 |, {& ]泰國甜酸雞翼3 c5 n% ^; K$ @* m& Y
tvb now,tvbnow,bttvb% I, K# F8 n5 {( ?! m! P) J2 {
材料" z0 B! x/ e, ^7 H7 I. S' p
雞翼1磅
1 P" x( d( s4 ^2 `& k1 U5 [* D公仔箱論壇泰國甜酸醬3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [9 m, ?8 r1 {$ Z* S( {+ Q
水2湯匙
, m0 J, z3 m1 u! k+ S醃料
/ K& o2 Q/ Z: T! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb X& ]1 X9 `7 J9 G. \' _( @
生粉1湯匙4 Q# u* a" G+ d; e
糖少許www2.tvboxnow.com$ R0 g8 G$ C) J: ~) _
胡椒粉少許
% X' o- Z+ `3 x u& R4 v- t, E, Ztvb now,tvbnow,bttvb酒1茶匙
1 v0 z$ l& P4 Z! _tvb now,tvbnow,bttvb
, b$ X3 _7 a) I" r* W' I& v公仔箱論壇做法9 d7 V" t+ K0 H# d" V# r1 @
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
9 }, N8 W& u F" I+ @3 l甜酸醬用水開好備用。
. s& U9 V( P& Z" b# J5 u# S公仔箱論壇平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。www2.tvboxnow.com( b( N) b* \, i4 _
7 ?2 j" h4 }! X) H" U3 @*****************************************************************************************
D% d; J; V5 l, @+ n$ @# S9 p- V8 B
密汁沙薑雞翼
3 u* x, P( f b4 F/ H8 \( y3 Y公仔箱論壇
4 K4 y: X7 `6 v; c3 i; ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
2 F1 p2 e/ l. r* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
5 e: s# u- z- \, S0 i* x0 @tvb now,tvbnow,bttvb
# X7 \+ a& l. ?0 E' ]' S& G) Rwww2.tvboxnow.com醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
! ~ V% I2 z7 x E& f5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _1 C8 q! X3 W ~3 W# f7 y. L公仔箱論壇做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，
& d# {) \; X% c* }2 L. V& E放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。公仔箱論壇2 e7 h( {' j" H: V
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食www2.tvboxnow.com! r( I3 I% N3 D+ x" f( x1 \ A
" u5 I( }: h: |( {+ s5 G9 v*************************************************************************************************
/ v+ l8 y9 S0 S$ A1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
; A' Q! h# \ V$ I5 otvb now,tvbnow,bttvb蜜汁烤雞翼
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7 s# ?' {0 [. J7 \8 g& Htvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y& H/ b& c# t5 B @
雞翼300克（約8兩）tvb now,tvbnow,bttvb; T# j; d) ~ L- f
乾蔥2粒。tvb now,tvbnow,bttvb- e0 Z. d8 F6 A" d3 R+ M
調味料
/ ?$ ?9 W8 e0 A2 ]" L: b( swww2.tvboxnow.com海鮮醬半湯匙
* _: Y0 w8 t& n$ v- K公仔箱論壇面豉醬半湯匙5 Z0 D8 A+ e& m- ^/ Q
赤砂糖半湯匙www2.tvboxnow.com) Z Y% p" e) D3 ]
五香粉一茶匙
( j) R7 k7 H# @ h( ^. A. N2 ^玫瑰露酒一茶匙
4 Z% g7 e+ h, } a. _% l% Otvb now,tvbnow,bttvb生抽一茶匙
; a6 d' L3 @5 a$ Hwww2.tvboxnow.com老抽一茶匙
* F* m( a; i# ltvb now,tvbnow,bttvb麻油少許公仔箱論壇. ^( J- e; K) {8 _
8 A9 _4 M) n2 ~$ _: Qtvb now,tvbnow,bttvb烹調方法www2.tvboxnow.com" _ F* c( v O/ N6 y3 d
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。公仔箱論壇3 Z$ S; }3 C3 E7 E
乾蔥去衣，切碎。$ y9 b9 i/ P5 B1 O
煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W5 {1 v; ]! t* i- |* s) q$ L
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。
, F) M4 Z" Y* v( O+ ]- @* A
4 v) N) O! b6 \1 v3 O, uwww2.tvboxnow.com*****************************************************************************************************tvb now,tvbnow,bttvb5 l- r6 k) O: Y; w6 Z0 C( V$ e% s! V
" Q# \, p4 O( ?8 l3 t: g$ Y1 R吞拿魚汁雞翼0 Y6 }: L- r! C
' P# { D9 o9 U% v公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X$ U+ d+ O X" K
雞中翼8隻www2.tvboxnow.com% l* t# N; ~- W# p* I0 j# k) s
蒜茸辣椒醬1湯匙
}& Y/ R9 ^ x( b公仔箱論壇吞拿魚(罐頭)3湯匙公仔箱論壇. X W6 e* Q* y5 _! @8 l* I
清雞湯3/4杯& x! W. e+ l. ?
雞蛋1隻
0 I# F) P/ }% ~, C) s6 Y: v$ U1 F蔥花2湯匙
" I K7 v& w }/ O, l; q- Y. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒1/4杯" I4 Z$ P& s' L: P4 F
www2.tvboxnow.com' r" x' L. B6 B* @: y/ G
醃料:( C+ N. B3 C5 S
蒜茸粉1茶匙
; {: W% S6 M2 w黑椒粉、鹽適量* p7 J! K. W' e( p' e. u u( f& |
生粉1/2茶匙+ L' D4 H3 z+ ?. \) R3 Y0 v; _. b8 J' ]
生抽11/2茶匙www2.tvboxnow.com- l% |+ B+ n* ^% l
6 r* w: }% g7 ^6 m8 G8 a; }% x% M
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E/ L G) h! G6 D9 k4 h. J
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。www2.tvboxnow.com. q+ q. q5 `& o. W% X
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。www2.tvboxnow.com5 V0 i" E B5 A# o' O, \
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
* [/ X/ ^* \3 s* zwww2.tvboxnow.com4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。公仔箱論壇8 z, @! \' y3 M M! ^
公仔箱論壇$ C8 ]: [* R) s" C {2 m
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( S& ^0 c: o) S, d5 Mwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-4 12:51 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-4 12:50 AM
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發表於 2007-3-8 03:24 AM
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