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材 料
: I) U! u4 W$ p2 Gwww2.tvboxnow.com甘 草 10 克 、 花 旗 參 10 克 、 香 葉 2 片 、 酸 梅 1 粒 、 雞 1/2 隻 、 葱 段 適 量 、 紅 椒 絲 少 許 $ L/ @/ A4 ~7 B0 U& O# E! c
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調 味 料7 N W j) ^# \
生 抽 1 湯 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 公仔箱論壇9 z) F; d8 {7 F
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做 法www2.tvboxnow.com# p ^8 b2 j# [3 g
1. 雞 斬 件 後 ， 加 花 旗 參 、 甘 草 、 香 葉 、 酸 梅 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 麻 油 及 生 粉 拌 勻 ， 再 加 入 葱 段 及 紅 椒 絲 再 拌 勻 ， 醃 15 至 30 分 鐘 。
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2. 將 醃 好 的 雞 件 放 在 碟 上 蒸 ， 用 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z- O5 D. W/ l! P
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8 {, ?% {( s4 s& N( H) r/ Z貼 士tvb now,tvbnow,bttvb+ T8 R0 d+ d) l7 F5 x, p0 u4 b- I( W
用 刀 將 花 旗 參 和 甘 草 略 拍 鬆 ， 醃 雞 時 會 更 易 出 味 。4 S! X9 W3 H4 V4 G* I
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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