[西式食譜] 浪漫牛扒

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材料：
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# w6 A) W+ v, b! v9 N9 _公仔箱論壇牛柳扒200克
0 [5 R! Z" b# {tvb now,tvbnow,bttvb白菌1隻tvb now,tvbnow,bttvb: i2 c4 A3 d( l  x+ w/ I
紅蘿蔔3條
9 |7 O% z. P4 \. y' X3 htvb now,tvbnow,bttvb大蒜3條tvb now,tvbnow,bttvb. C/ W7 K( q. d8 `2 b
毛茄2件tvb now,tvbnow,bttvb+ V! k/ p5 L3 Y4 q
牛肉汁60克1 f7 R8 l* {$ g. z+ x/ U
肉桂葉1片tvb now,tvbnow,bttvb* i2 ^$ U' u5 O0 y0 P
洋蔥茸2茶匙公仔箱論壇- T  Z+ C" g- M3 ~' L* n
黑醋1茶匙
/ B6 x% L  c$ Q4 {7 [1 }紅酒3湯匙
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5 M/ i0 Q& W, R1 n: U6 B- w做法：
) `1 H* _3 r1 ?  bwww2.tvboxnow.com1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。) x8 j) o. Q* o5 V
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。www2.tvboxnow.com) |  M. k$ X( r. {
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。tvb now,tvbnow,bttvb; D0 ~1 j* H! C: ]; {8 L
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。