[size=+1]蝦松魚香四季豆   材料： 四季豆200克，蝦米20克，冬菇2朵。 調味料： 魚香醬2湯匙，味精1茶匙，蠔油半湯匙，花雕酒1湯匙。 做法： 1.四季豆先拉油，再飛水，然后撈起備用。 2.加入少許油爆香蝦米，依序加入冬菇粒和醬油。 3.倒入四季豆和魚香醬，然后加入調味料，勾芡炒一會兒即可上菜。  小貼士： 1.魚香醬可以在百貨公司買到。
8 _: F* d, c+ j* S. k. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拉油和飛水的過程會讓四季豆吃起來更脆口，但切勿拉過久，一般兩三秒已夠。
- T) `: p4 ~% m3 Y/ B8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 【Chef Profile】[/td] | 煮持人：吳漢強www2.tvboxnow.com0 k% ]0 C7 O7 n b/ j9 e! t, D
 年齡：38歲tvb now,tvbnow,bttvb* ^7 a. e- o9 \* j) k0 [2 G. l8 G
廚齡：22年
" {* c# E/ Q/ S: U5 U7 P$ a' U公仔箱論壇 職位：金陽酒家總廚公仔箱論壇& w: `( B I( f$ b
煮食心得：公仔箱論壇2 ^7 e7 f# J; E* S O
致力煮出客人喜歡的口味，就是我最大的成就。 |
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