[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白
/ l! E) U, w$ a$ [9 v. E2湯匙 薑汁
! T9 Z! t, J. f8 F3 q: bwww2.tvboxnow.com2杯 鮮奶7 ]0 t4 G. L. c+ a" S
4湯匙 糖
1 `9 [4 k, G* ?: X9 l烹調方法
& W* t! @2 B8 N6 |* y2 P) ]預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。