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熟 蟹 肉 3 両 、 節 瓜 絲 3 両 、 瑤 柱 1 両 、 上 湯 800 毫 升 、 蛋 白 1 隻 、 生 粉 水 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb& W& L' D/ S( b+ U& |' w6 _
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( J4 |7 j8 p) S. `8 Fwww2.tvboxnow.com做 法
& z1 Z7 y2 S1 s7 e* w1. 瑤 柱 加 水 浸 軟 ， 然 後 蒸 5-10 分 鐘 至 熟 ， 拆 成 絲 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z ]4 x( z) H# h
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2. 煲 滾 上 湯 ， 下 節 瓜 絲 及 瑤 柱 絲 ， 煲 滾 後 熄 火 ， 下 生 粉 水 拌 勻 ， 開 火 再 煲 滾 ， 下 熟 蟹 肉 拌 勻 ， 熄 火 後 下 蛋 白 拂 勻 便 成 。2 K) w/ |; |% N$ i% h4 T- T
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1 L4 V) P5 v( y, D+ Q" G2 S# l2 m節 瓜 絲 切 得 極 幼 細 ， 快 速 汆 水 ， 煮 羮 時 不 爛 且 有 粉 絲 的 幼 細 感 覺 。' p4 X/ v7 ^# R$ E8 w# I
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發表於 2009-4-24 02:11 PM
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發表於 2009-4-27 02:48 PM
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