[中式食譜] 川 椒 花 蛤

甄華

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材 料
* m4 T& o+ F# M! v花 蛤 蜆 1 斤 、 青 / 黃 / 紅 椒 各 少 許 、 蒜 肉 少 許 、 味 菜 3  兩、  乾蔥 2  兩、 洋 蔥 / 紅 椒 絲 各 少 許 、 鮮 肉 鬆 2 兩
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; w4 w* w; Y4 K& z. M: l公仔箱論壇調 味 ： 雞 湯 100 克 、 糖 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 蠔 油 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |% d/ i+ M9 t4 p# Y

" M. i* q/ {2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
2 O4 }: Z4 G, ~8 v5 `0 M) h+ q: @1. 燒 滾 水 下 花 蛤 蜆 灼 3 分 鐘 備 用 。www2.tvboxnow.com6 [+ F, `/ c  N+ v) o5 q
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2. 燒 熱 鑊 爆 香 蒜 肉 、 乾蔥  及 洋 蔥 ， 加 入 肉 鬆 炒 熟 。# Y' ?2 t% L; j  i" h
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3. 下 三 色 椒 及 紅 椒 絲 炒 香 ， 注 雞 湯 後 倒 入 調 味 。
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$ z; r( q0 W% M6 m3 T, }6 d1 [' ?  K7 s4. 下 味 菜 ， 花 蛤 回 鑊 ， 快 兜 上 碟 。