金桶肉卷 6 X; g" y& ]3 `6 V) y
1 n. \- T9 S& ]* r. w* V! f. P& G主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H& M8 v4 g5 n
调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
# {0 U; j& d4 W# o4 T# @+ ~. T做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
# `' m8 [% B5 W3 Btvb now,tvbnow,bttvb馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹www2.tvboxnow.com! E+ s; ?7 i9 @; u5 w5 L) ?
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大tvb now,tvbnow,bttvb4 Y. u& g& u7 e) y2 t$ I/ f. g
勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \, Z3 }# a! `/ x
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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