金桶肉卷
( z3 V6 m6 Z6 r; ]0 A( b8 T3 G( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! W$ E g8 K: r. ~" e5 `7 @
主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
2 v Q9 P* v, Y& r+ O1 c* n% ~www2.tvboxnow.com调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
# d' S# I/ Q0 H: e* j; O做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成www2.tvboxnow.com t0 C( h; k0 t) @0 S
馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹公仔箱論壇: q* `2 f# x4 x2 O5 O% l
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
1 s! p5 t( u! V# N勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 tvb now,tvbnow,bttvb$ W* Y) c1 {* W- A6 B9 {% N9 i
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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