薑的妙用~不可不知: T$ u, H% J8 W" V5 G: ^+ b9 v5 P
, f% j9 |, m* e2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w3 t; X3 v/ _2 t9 P) q
薑獨來獨往東西方數千年，從食用到藥用，魅力始終不減。
3 h2 C- n( {0 z' D; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |0 \- B9 G) n5 d& o3 q8 b1 |3 d4 O
# z% U4 P8 y! y8 F8 awww2.tvboxnow.com但你可知道，家家戶戶廚房中不難找到的生薑，是天然的抗噁心藥？tvb now,tvbnow,bttvb) M" _' W& D; a) V! G w Y% p
6 g, t# S6 D; P, y2 ]- I. [
暈吐得臟腑移位，吃暈車藥又覺得昏昏沉沉，會暈車的人都很苦惱：「不知道怎樣才能讓自己舒服一點？」
$ U9 p( ~. a, z+ ^' d. E公仔箱論壇8 I P5 R. N) Y c! z- B
暈機、暈車本來也是茱蒂．史蒂芬斯生活的一部份，比較幸運的是，有人跟她提到薑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z8 U0 s. k& u$ q3 o
公仔箱論壇, ^( [* Z2 z8 O% U' V
www2.tvboxnow.com$ M9 W0 q2 ?0 p+ j# C3 {. p6 s
她第一次嘗試是在起飛前半小時，效果卻不可思議：「真的很管用，我一點也不覺得不舒服、焦慮或噁心。」tvb now,tvbnow,bttvb; ~! _) ~; V, t/ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N6 [; w4 Q8 m$ z- w+ l" J/ }+ t
藉著服用薑膠囊，1994年春天，茱蒂和會暈車的孫女潔西卡，終於可以一起搭飛機，享有一趟舒服、不難過的旅行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h! b7 H- T# Q* A$ t
% i5 t# M9 B1 _* S2 l6 P/ |- O公仔箱論壇薑根，更精確地說，薑的地下莖，從久遠以前，已被中國、印度和其他亞洲國家用來減輕噁心、幫助消化。4 c" T+ E) N: g1 c3 e+ {
! V; L: o/ X4 d2 i如果你的體質會暈機、暈船、暈車，現在該優先選擇的藥物，不見得非化學藥品不選，可以在出發前半小時左右，喝些薑湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r Q- B8 E5 c8 e! q
公仔箱論壇8 ^" j- U5 {5 \; ~0 Z
「薑是你在哪兒都能找到的，已知最安全、最古老、最有效的抗噁心藥，」《神奇的天然藥物》作者珍恩．卡柏爾說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n9 U3 |+ y. Q! s5 K* ^2 G7 F9 Z* [
公仔箱論壇9 W7 j" \" J% U0 V3 u
天然的抗嘔藥tvb now,tvbnow,bttvb% a5 @- M3 w2 K% ~! {
; d$ ~, b' M1 m' G" \0 n
醫藥界一片「復古」的草本研究風潮中，現代西醫早就開始對薑另眼相看。公仔箱論壇6 W" M6 I& a2 T- [' D# V: R1 P
公仔箱論壇" u/ T8 P, s# a( n5 X2 C( M4 C& I: e
1982年英國的醫學雜誌《刺胳針》率先刊載猶他州心理學家丹尼爾．毛瑞的研究報告。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B6 m& K7 B* w4 M/ \0 z9 n
% x2 \; U5 |' z' |4 f# m. ~) Ltvb now,tvbnow,bttvb
1 c* h* X# n3 {他發現，假如預先給研究對象1000mg的薑粉，然後叫他們坐傾斜的旋轉椅，與吃安慰劑的人相比較，服薑的人比較不會噁心。
! x5 p- }, Q, G' F( R% s# E, ~3 |
8 ~7 n% h9 o" U. l! f後來，另一項對80位丹麥海軍候補軍官的試驗也顯示，比起服用安慰劑的人， www2.tvboxnow.com0 U0 }! a. I# u1 ]" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P8 ]5 A) e$ m* j
' w- f% `/ J2 N; n% l6 B) utvb now,tvbnow,bttvb在大浪襲擊前半小時服用薑膠囊（大約半茶匙的碎薑）的那些人，薑壓制住72％的人的噁心感，
9 L9 t2 j/ I' ~2 i6 `3 s0 R* ?) S. a& ~
. V" o r# Y" U) E! u2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L) W: H- J/ r5 O' f7 ^& R- q
其中約38％的人覺得「受到薑的保護」，這保護性長達4小時。
6 Z0 g: }! C7 s7 s5 z/ e0 X" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p. D8 M: @8 ~3 r: t. m
因此，在德國，薑是對抗因交通工具所造成噁心問題的天然武器；
& Q5 f* n/ L9 W iwww2.tvboxnow.com( Q4 U+ w( H6 z& A3 T, v
8 I6 E0 D# Q, o9 ewww2.tvboxnow.com丹麥政府則證明薑可做為「風濕和旅行時的止嘔藥」，每年大約賣出1400萬的膠囊；英國人也把薑視為一種成藥。公仔箱論壇3 O1 m4 P0 F, }; i B8 v7 l! x/ L
O$ B# C) c" t, H8 n' |公仔箱論壇國防醫學院航太醫學所的研究也初步證實，乾生薑磨粉服用，可經由胃黏膜吸收， 公仔箱論壇$ p. c$ |3 d3 D5 f0 \7 ?) V% |
www2.tvboxnow.com' c! Y: ~& |' ?" R1 I5 j2 c. y
1 P: R3 p( \+ x: P& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直接可以抑制胃蠕動的頻率與振幅，紓解胃部的不適感。tvb now,tvbnow,bttvb6 C! g% D0 L! h0 I+ K+ ?
5 _: }* K% @/ F3 Etvb now,tvbnow,bttvb傳統醫學裡，生薑早就是嘔家聖藥，長庚醫院中醫部藥局主任楊榮季則指出，因為它可減緩腸胃的蠕動及收縮。
7 M( u1 M5 P# ^9 g. {
$ X* i+ v% N$ ]0 [# [+ F+ q9 g/ b公仔箱論壇抵擋害喜
l$ v- d3 Z' l- e" ~! @tvb now,tvbnow,bttvb
9 g$ c- ~% B! Q: S+ t8 s# X1 Ctvb now,tvbnow,bttvb因為抗噁、止嘔，薑可說是女性的親密夥伴。
- w* _- X% }2 ~7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M( ~; B- H1 J; ~- pwww2.tvboxnow.com在歐美，已經有些專家或產科醫師，會向孕婦推薦，用一點點薑去抵擋害喜現象，而且不會影響胎兒。$ d5 z+ h: N3 c+ w* z3 }' L
/ [9 t1 P: K. w$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李小姐懷孕頭三個月，看到食物就噁心，卻惟獨能吃任何有薑片煮的排骨湯、酸菜鴨湯，「薑的微辣香氣，讓我好舒服，」她說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# j# O1 J* N+ v8 J7 u J
4 U8 `5 M. C8 [' ^2 N
連許多女性在月事期間會有的嘔吐現象或寒性體質的經痛，台北市立中醫院內科部主任鄭振鴻也說， 公仔箱論壇% s1 P+ _1 @& f0 @/ T( n E
公仔箱論壇0 e) [" ]/ Z6 A/ g) S9 g' e0 |
公仔箱論壇* S+ G& K0 ^. ?) T7 o: H4 @" u. L( Q
聽聽老阿嬤的意見，以乾薑煮紅糖水，喝下去就會舒服些。: b# a0 B4 k% U/ c! x
+ i2 l5 Q& w' y: J6 K& b薑裡具抗噁心的成分究竟是什麼？很難確定。 tvb now,tvbnow,bttvb0 G% E! l; q$ Y: L: p
' i9 m& m8 G* Z/ y! g6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
! m& y: Z& k1 I* ]. A$ @9 |* m; `公仔箱論壇只知道從薑根分離出的生薑醇(gingerols)和薑烯酚(shogaols)，在動物實驗中，的確有止吐效應。www2.tvboxnow.com( K' @+ _& {' h0 n" A
, Q3 K# j( y/ b' {7 v) p
根據國防醫學院的觀察、檢驗，乾薑細粉對血壓、心跳、呼吸量、腦波等中樞神經並沒有影響，
4 H/ A2 a3 g0 z9 u4 H6 {7 M4 N5 d# T$ h" ^6 i
% a; T6 G; q* awww2.tvboxnow.com重要的是，它幾乎全在消化道起作用。
, E- E4 P" x7 A5 R+ n( r) Q; W( `tvb now,tvbnow,bttvb
8 }7 [% C& f) I1 ?所以，對一些人而言，薑比其他止噁藥理想，主要就因薑對消化系統起作用，
2 e# P+ D8 ^6 y$ ]) i E3 o- [www2.tvboxnow.com5 c3 p+ l4 V: x# x: n
tvb now,tvbnow,bttvb7 u" z0 m5 v6 [8 I+ `3 i
而不是腦部中樞神經，不會有惱人的昏昏欲睡、耳鳴、神經緊張等副作用。公仔箱論壇2 I1 p! g @7 x+ `
www2.tvboxnow.com* t+ Z! U1 F0 K; i
藥用之外，薑是廚房裡不可缺的大師，扮演「食物的香水」的角色。 tvb now,tvbnow,bttvb( U2 K7 R6 h- _7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y0 @, X9 Y/ `, Y# a
! P* n( x6 I, L; G) ~. y( `
它的芳香成分具有調味和促進食慾的作用。覺得料理不足以人垂涎時，加點薑末，食物就能搖身一變。' J9 N$ {# c0 [1 X! i. L# c
$ X4 N4 ^+ [8 t. Y7 S公仔箱論壇食物的香水
0 v( |9 u: }8 Z6 V5 X' k! Stvb now,tvbnow,bttvb
$ E" v3 e0 w# }" v9 @另外，傳統中醫理論裡，食物分寒、涼、溫、熱的性質，料理時加性溫的生薑，可降低食物的寒涼性。
6 v( ~2 J3 M; ~% F& k7 I! J" V$ R
振興復健醫學中心營養師謝宜芳指出，臨床上，薑有消除脹氣、紓解消化不良的功效，
5 O1 S2 |5 o5 m2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^4 k3 n8 y% B, {& Y9 r
# g3 s3 @7 X0 F" T5 Ptvb now,tvbnow,bttvb食用生冷、魚、肉等食物，生薑去腥、解毒、又助消化，是不錯的配角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p. ~+ N& q" V, p
, O6 X% Z4 K9 Jwww2.tvboxnow.com不過，台北醫學院生藥學研究所所長楊玲玲提醒，薑吃多了傷眼力，還是適量就好。
% e5 h: h4 W. X+ W" Qtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com! N: b" u$ j4 v. z+ r% _* _1 G$ ?
* U5 z9 X8 z8 }! \& i! qtvb now,tvbnow,bttvb《本草》已說明，雖然「薑久服通神明，生者尤佳」，但是，多吃就「少志，少智，傷心氣。」
, ?/ t' Z$ w/ f5 j8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _$ O# ]" W. r公仔箱論壇蘇東坡因為所貶的惠州之地，正好是盛產薑的地方。所以很懂得薑的好。
; e i/ M, W6 P& [/ ~5 w- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F: e" s$ i7 r, i5 H
! g' f3 N6 B- M% Swww2.tvboxnow.com喜歡美食的蘇東坡，發明東坡羹，用雙層鍋同時煮飯和菜湯，下層煮湯，用甘藍、蘿蔔、油菜和薺菜，
8 w! A: l* U6 w- w ~0 Twww2.tvboxnow.com: S+ P+ k# _# Q c
6 n! r0 Y3 w1 E! {www2.tvboxnow.com再加薑和生米，煮開後再將飯層擱在上面，使香氣和蒸氣均勻透入四方。
) H) \" U4 f; A& X. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |2 r3 ] \/ y% P+ u. z w
煮魚的時候，東坡先生先用冷水洗淨，再抹一層鹽，塞入甘藍嫩心於魚腹，加菊花煎熬， www2.tvboxnow.com0 |& J2 C- y1 f) O: y* {9 m4 @4 J
www2.tvboxnow.com/ r' r1 V0 c- X) Y( N
www2.tvboxnow.com4 [1 k* R. @/ b+ h I
秘訣在半熟時加幾片薑，再灑酒和醃蘿蔔，最後加些橘皮，趁熱上餐桌，清香四溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [/ A* D& b$ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U8 E* A- k$ P0 Q' |& X- \. v
蘇東坡如此，世世代代的中國料理也傳承，想想看，如果中國菜限制用薑，會減色幾分？
6 d$ b/ T( K2 q公仔箱論壇$ Z5 g& N9 K, \- ^( B" f
薑一切開就有香氣，來源就在於成分中的揮發油類，辣味成分則為姜辣素。 公仔箱論壇4 H5 z: }- R9 w9 b
www2.tvboxnow.com3 ?2 T" ^( C" y
9 j. I) v' x* N2 q. M) j1 Nwww2.tvboxnow.com薑的年齡不同，姜辣素所含比例也不一樣，導致生薑和乾薑吃起來味道有異。
X) _) x3 O) N3 w) J }
; `& e3 x( k! n( p# E2 X+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 ? \7 M; q- I3 W
生薑效用偏重在發汗、止嘔和解毒，烘乾或曬乾的乾薑則在溫中袪裡寒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S# V9 O9 M1 L0 a
$ C- O5 d: v8 T5 T0 r. q2 x: S2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 Q$ g0 ~' Z8 c6 `: r
夏季盛產的子薑，則是生薑的嫩芽，適合切絲生食。
' r( |: j8 `' X1 ^$ Y" O1 j: r; W
% p( k6 G1 h; q9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幾千年來，世界各地人類的文明進展中，都會妙用生薑，解決生活上的不適，包括：www2.tvboxnow.com' @( `. o$ {- Q! X: [% K* f
; _/ t3 C. ~$ H' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■驅寒
6 P! u/ V1 H8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
! B0 L/ U8 p8 u, \5 Q離島駐兵，部隊中常分配有薑糖，為驅風散寒，以免因為常待在濕氣重的坑道裡，造成以後的風濕痛。tvb now,tvbnow,bttvb7 {* ?9 Y$ h% {
8 \5 h- S, a7 \* U' K n1 B! C; b* G7 S& X+ Q+ a
爬山時建議吃點薑糖，一則補充糖分，做為能量的來源，一則也因為薑能散寒驅邪氣。7 f( ^) q; |. j* q$ e7 Y8 l
4 g* P4 x2 J8 j( |- @1 f; v2 @- B2 O7 I/ K3 p; } Y! P. Q
楊玲玲教授指出，生薑可以刺激周邊循環，對循環不良、凍瘡、抽筋、痙攣時有用，發燒時也有排汗作用。 ' Z& |: l6 ~6 K" g. m+ p
2 w' E/ D! M7 S4 U+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) \, o/ ?3 Q! S9 O
黃色薑皮，味辛、性涼，有利尿消腫功能。公仔箱論壇9 _$ a7 B4 c/ L! n* v
- e: E5 |2 O8 o+ N$ @6 \# N■預防感冒公仔箱論壇" F5 ]1 `# I5 b) I n
tvb now,tvbnow,bttvb- X. X8 K5 S, O* p" n0 Q
印度人傳統上把薑片浸在蜂蜜裡，供喉嚨痛時食用。中國人一向也知道，淋雨後以薑湯服下， 6 ~2 ^+ E4 r% D% n' o
公仔箱論壇0 E5 r* F# a" Z! r% j
www2.tvboxnow.com3 A1 a6 T8 d2 d6 ]8 y. c6 z
一來加強心臟跳動，血流加快，以保持身體溫度，能促使毛孔張開，去風邪，預防感冒。www2.tvboxnow.com+ K$ ]+ [2 ^6 K: f% E1 n! a
6 K# s4 K5 G g7 P- g X■止痛
( [+ M( u/ M7 p v: _! \& Fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y+ d- d; s6 {& c$ `8 t( n7 {
鮮薑汁可對付胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者的食後疼痛，但不能根治。0 l7 @1 {4 J U& z# m& ?6 T3 c& b
tvb now,tvbnow,bttvb& E: \6 o' q: S- W, D% u
■止偏頭痛www2.tvboxnow.com* v( m" E% Z# `0 r+ z( U5 l, {
1 L2 }% l8 T6 h! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹麥有研究發現，薑能減輕關節炎的症狀，且有助防止偏頭痛。
5 P( S' g8 I3 x公仔箱論壇 Q+ A. W& S& M' b, h' p
6 [1 c2 t5 W$ O! c5 A1 W公仔箱論壇楊玲玲教授則建議，把薑母切片，在烤箱中烤熱或放於平底鍋中烘烤後，熱貼於太陽穴或關節疼痛處，
6 G/ I+ c Q& \& Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ v3 Y0 h* q9 ~5 {0 a _www2.tvboxnow.com; h3 x" v- F. ]2 s
則薑中的精油成分會隨熱滲入皮下組織，減輕疼痛，並促進關節腫痛消失。
1 a+ t+ E0 v& ^* P9 h$ M0 C( P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p3 F! _' ] e9 T& P( j
長相樸拙的薑，真是人類生活中不可或缺的好朋友。www2.tvboxnow.com, z( t# V( r& p+ G6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }! p9 E' A" q6 @7 r: z. D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-5 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-5 07:02 AM
| 
迪士尼樂園歡迎你
