2 m) `( p; ^0 A! z: h- L
獅子頭虎皮蛋公仔箱論壇7 c1 t* e0 @* x' Y/ a
www2.tvboxnow.com+ @" E5 n2 I1 y
用料：
P5 j! Q+ n+ k( ?8 S豬肉餡 雞蛋 澱粉
& ?/ C) _$ h1 N# i, a/ c; R公仔箱論壇
) w" I4 H8 K3 \/ a/ u2 w- R2 e公仔箱論壇調料：
1 T; f* }: v4 b' j D8 q4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精鹽、料酒、白糖、味精、醬油、澱粉、香油、鮮湯、豬油各適量 做法：
% I# a+ p8 ]' s8 Y$ f公仔箱論壇1、準備肉陷：放入蔥沫、姜沫、雞精、鹽。（根據自己的口味，我家了幾滴白酒） 2、煮雞蛋，撥皮待用 3、把和好的肉餡捏成丸子狀，滾上干澱粉，薄而均勻。（丸子大小自己掌握，大了就是獅子頭了，要是怕膩就小一些） 4、雞蛋一切兩半，主要是怕進不去味，也有人整個雞蛋放裡的。 5、雞蛋，丸子過油。雞蛋皮金黃，皮脆。丸子也變金黃色，7成熟。撈出待用。 6、出鍋。 7、換鍋。放入清水，加料酒、醬油、蔥段、薑片。把過油後的雞蛋和丸子到入鍋中。別忘了放糖。 |
發表於 2009-4-26 11:01 PM
| 
