[甜品] 好吃的芒果奶酪

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好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元)+ f) W2 y3 c/ s" L# q9 M

【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪

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作者：劉玉嬋

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材料： % I+ r. {2 c  m1 A$ t! O  l: j5 owww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇- D) t' V' d2 w5 M 牛奶300克0 Q2 U' x" P) h  U+ j. @0 ^ 慕斯專用鮮奶油225克 $ T8 |% w- A0 otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖55克 + x$ h$ @, m6 ~0 V3 D0 Z$ _) L公仔箱論壇吉利丁粉7克 * ?# E9 U/ z' G+ B0 W$ p1 ^水35克 4 {" i# K6 ]) D, p0 W公仔箱論壇香草條1/2支 1 ~) D! B+ O( Ntvb now,tvbnow,bttvb配料： + M( j/ O5 b+ [4 I公仔箱論壇芒果〈肉丁〉1杯 ) B$ d5 K& {4 V柳橙濃縮汁1大匙 www2.tvboxnow.com, s6 v* j5 o# ?  v- P$ r# F 鮮奶油50㏄ 公仔箱論壇7 h+ j* S% i: Q' B3 b. t 優格〈原味〉1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& Z6 T& d. Y$ s) _- y, {6 T 作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*www2.tvboxnow.com7 {5 a* F; [1 }5 q( G2 D7 I8 `