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# g( y* j2 b# y: y$ V4 V& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ ]! V$ S- `) W# d3 R* K9 `; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 鮮黃菊 1朵公仔箱論壇8 {* v- \% A$ }: ^7 \8 l- n) `! F
薑 1片
* x" s3 l! l4 K S8 ntvb now,tvbnow,bttvb瑤柱 1至2粒公仔箱論壇* \( w. ~6 W6 m" p+ v7 n
鮮拆蟹肉 300克
% ?; e0 D9 p% h* G: h) n& {7 `; T4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 200克公仔箱論壇/ g: |1 N. `7 R Y- q
竹笙 15克
0 _, v) O) Z0 U' l" g, itvb now,tvbnow,bttvb蟹籽 2湯匙
( D& Y3 d3 p9 h: f; \tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2隻
+ V! F8 Q/ m6 `2 o水 2杯5 n. Y) f+ D7 n% q
上湯 3杯2 j" z9 K$ B1 u7 {
% u8 D# B6 e2 X t2 Nwww2.tvboxnow.comfresh chrysanthemum 1pc
1 f9 B1 ]) R: t8 a; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ginger 1slice1 R; y* g0 h) l$ V: [( N7 g- [
dried scallop 1to2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _8 a) ]5 y" z! r7 A7 _0 y
fresh crab meat 300g, ]" F8 M( |. j
bean curb 200gtvb now,tvbnow,bttvb5 ?9 _2 R% I; ]# r
bamboo fungus 15g
4 N% s4 m, c! G& Rtvb now,tvbnow,bttvbcrab roe 2tbspsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }- I0 G/ ~5 J4 y; N
egg white 2pcs
0 J2 f9 F+ w, W7 ptvb now,tvbnow,bttvbwater 2cups
- Z( E) Q' T9 N8 G- P公仔箱論壇broth 3cups
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6 A' Q8 Y. t& U1 G) j& mwww2.tvboxnow.com製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。: `* f) l/ ~/ S' n! J w. L
Soak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.4 f8 }* v8 S9 v* Q& R
2. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。
) x; E7 ~- I: o& H/ q0 Jtvb now,tvbnow,bttvbBoil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.www2.tvboxnow.com4 x& T+ F4 M# h$ w2 m' o6 C
3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。www2.tvboxnow.com9 {$ x* R- H2 m* u# L# W) ^' a
Turn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.www2.tvboxnow.com6 {$ b6 E9 {% G9 y
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調味： 鎮江醋 1/2湯匙www2.tvboxnow.com# U& e7 ^ r3 k" q5 d3 r" q
醬油 1/2茶匙www2.tvboxnow.com: |0 t$ K' L: @
胡椒粉、麻油 各少許www2.tvboxnow.com3 h: S1 V; V" M" }% _7 N
Chinese spiced vinegar 1/2tbsp
& ^$ ^7 n3 H- q5 _' U7 ]- xsoy sauce 1/2tsp
6 E- y0 z; }! S9 f$ B公仔箱論壇pepper, sesame oil some |
發表於 2009-4-27 01:22 AM
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