[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% p  c" |& I" ?( x$ k- O. p
特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 公仔箱論壇, h8 }6 K/ {' T6 c3 ~* L) s" i
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb# V, G/ Z1 l. |7 G

! j3 u( \/ t* b公仔箱論壇    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。
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1 E/ E* c/ D3 {! i4 c    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb1 `) I! X8 P) L( B! J5 B

% e: J2 f( y" Y5 a4 Wwww2.tvboxnow.com    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。