[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：www2.tvboxnow.com7 B) s7 X7 b, S- n$ l, f1 T
特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 tvb now,tvbnow,bttvb' J/ `: I0 v* m# J1 J: J
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做法：
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    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 tvb now,tvbnow,bttvb# P& W4 Z4 E1 c, g- v7 m& b9 j: A# M
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    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
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" V( l. o! J7 L) o0 \' v4 T1 Nwww2.tvboxnow.com    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。