[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：
+ G" v) t; b+ y7 {/ K& X" N公仔箱論壇特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。
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( I- _! t; p/ _0 G公仔箱論壇做法：
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2 ~( y  A5 k$ H8 d% Ntvb now,tvbnow,bttvb    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 ( v2 g; z# W; z" u" J
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    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
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6 I% Q# ?, H( K9 l公仔箱論壇    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。