[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

net432

材料：
. K5 B* a! y6 ~特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 公仔箱論壇( D) Q& ]; R0 S1 Z- W
公仔箱論壇8 B+ J. u: l1 _5 q) J
做法： 4 R  `; }7 o2 s; i. A# X% {
7 h9 y4 T3 @' p+ ?6 K
    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。
! o# b5 e) k  F0 }$ H" C+ X& t" Itvb now,tvbnow,bttvb
7 N$ y% s' ^' C; y7 t$ jtvb now,tvbnow,bttvb    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
5 y7 b; s9 v& X) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& T, a  I" o' m% ~. o: H# d) t  f
    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。