[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：
: c: Z5 T: \$ E4 U+ z, w. @特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 www2.tvboxnow.com: i( ^; a% k! A; ^8 o

: K) u, `- n, |4 b做法：
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    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。
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    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb$ j. Q, H3 z9 F; N4 x6 I

" B5 C% h. W* j公仔箱論壇    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。