[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：
, v; D( J) Q  I, j  d+ v4 l公仔箱論壇特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 0 `' i# t3 \# Q, w

- [/ X% [5 }. m7 E7 A% h: u7 m做法： : e$ r5 p4 o& d7 a. x

; Q" |4 n+ r) b$ d! }www2.tvboxnow.com    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m0 F1 u; `9 P: c; i

/ N! u' _0 f6 t6 A# U( ^tvb now,tvbnow,bttvb    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。 公仔箱論壇1 f0 W% v' a  t" R1 u# @
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    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。