[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

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香 煎 藍 莓 雞 柳 tvb now,tvbnow,bttvb4 f2 L1 k% q! v( X2 L$ l' i7 z     www2.tvboxnow.com& p! W% |1 E1 c" x4 q2 P Sautee Chicken Filet with BlueberryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [& B8 G+ N% j0 \1 j" U; i 材 料 ： www2.tvboxnow.com+ g7 F: T# `  Y" D. s) q& K2 t 雞 髀 肉 1 件 tvb now,tvbnow,bttvb% m3 v. H7 T  D$ r4 A6 F5 g 藍 莓 2 湯 匙 公仔箱論壇1 e/ C. `8 ~# P- ~$ ]; E2 p9 ?; c 胡 椒 粉 少 許 % W4 h3 u' }0 C7 `6 T$ H" q4 j牙 籤 數 支 % K* @3 R& M/ T& S! ] & w1 c2 l* \0 H8 _' K- ^3 L9 {* I ; b7 Q7 f# B; g$ A/ b3 L" Twww2.tvboxnow.com芡 汁 ： 0 c+ m1 ~- V, K9 Q: y5 q1 ?www2.tvboxnow.com公仔箱論壇! U2 Y3 B+ d2 ?" Z& f, I$ S1 C% p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]  M1 B5 x6 J2 C4 u % m% ~* `; v) b& V( _. u5 {5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 醋 1 湯 匙 9 o: k. [3 q5 h( o+ @公仔箱論壇檸 檬 汁 1 湯 匙 www2.tvboxnow.com0 G4 M! T8 C; T 蜜 糖 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 U" N% N4 \1 F  I8 m 水 3 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q- Q! h$ [+ R& G2 H; Q6 i: a 1 G. y2 B# O& q) s8 |! rtvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 www2.tvboxnow.com( ?, v  p" X0 B( [9 y 2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 - q8 D( _0 j5 D. k, J0 {6 {, utvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 6 f' ?" s2 S, e/ B: ?www2.tvboxnow.com4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。   T* T  Y2 `" }! f公仔箱論壇 : l/ i/ \! B5 L* [( o( j  T% y公仔箱論壇www2.tvboxnow.com: v% g8 ?& l! {5 v3 s$ z 1 敲 鬆 雞 肉 。 ) A1 L- z8 A/ z3 h4 p' X; l Beat with a chopper to soften the meat.www2.tvboxnow.com' x4 d! n; q8 V) j( d, v' C ( C  _; u  L+ d4 A ; u* i6 b( U4 |2 X8 f. S7 r. r/ L! Cwww2.tvboxnow.com2 釀 入 藍 莓 。 $ ]% O' N% W4 V* E# QAdd in blueberries.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W. c7 L; `" N) ^6 d. x7 }8 a . {6 K) K2 P- @  {0 }4 W+ W" k. Twww2.tvboxnow.com 9 Y, f4 d' |0 q' I/ Y3 以 牙 籤 封 口 。   d1 d0 j6 U8 O( F+ Z& ^Seal with toothpicks.3 m: W  E9 z  ^* Q; I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i: I6 r3 a3 ?0 W 0 ^7 ]) F# G! J' a) {' T8 T/ H" I公仔箱論壇心 得 tvb now,tvbnow,bttvb5 U) k1 g4 B9 t1 d; n1 F: | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e" y1 Z# }6 f2 j2 ?3 W% Y$ l 9 C1 L; g! S& N/ M* a  v tvb now,tvbnow,bttvb( x% t3 M( \. x9 {5 d& C- L 黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 ! H# d, U/ @( R3 J9 [tvb now,tvbnow,bttvbDark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. 4 h: i  D9 P# {) `" G$ gtvb now,tvbnow,bttvb & b5 j8 r( o6 m/ W: Mtvb now,tvbnow,bttvbIngredients:1pc Chicken Thigh Meat " q& ]; ~0 ~/ Wwww2.tvboxnow.com2 tbsp Blueberrytvb now,tvbnow,bttvb7 C  I( q5 \& t0 M7 y. e pinch of pepperwww2.tvboxnow.com+ u  H/ Q: j# w$ I  R a few toothpickswww2.tvboxnow.com9 f8 M" P1 S1 ~ ( I) x9 l+ ^0 o- S1 U Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar  e* P% r0 M  q4 I; }/ I& L) l) C 1tbsp Lemon Juicetvb now,tvbnow,bttvb) B- g5 G& ~. l- Q$ Z- |! Q 3tbsp Honey 0 e' h8 ]) f. Q3tbsp Water " z) N' @( }5 U5 Z- S1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a4 A6 H$ o8 J3 ? Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve. + @+ Q8 Q/ D# _, c) X9 b, g公仔箱論壇2. Add in blueberries, seal with toothpicks. % {& r8 W! z2 K* W/ S( v5 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown. 0 Y. h$ T6 A; o2 W' Q3 uwww2.tvboxnow.com4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

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! m) Q7 o' I, M, k9 m' Iwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]