香 煎 藍 莓 雞 柳 
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry
5 C: V# C. j0 Z& {www2.tvboxnow.com材 料 ：
6 b" L }8 `6 a0 e雞 髀 肉 1 件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y2 g; K3 v6 j u' `4 r
藍 莓 2 湯 匙
, {% a; L ?/ n0 j2 W, Z/ E公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許
! G- c7 m7 E8 Z* O+ Vwww2.tvboxnow.com牙 籤 數 支
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芡 汁 ：  $ q F0 d h* ?& P
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黑 醋 1 湯 匙 www2.tvboxnow.com. G# d2 @8 X: S: q, ?7 Q
檸 檬 汁 1 湯 匙
+ n5 t( t1 ^* twww2.tvboxnow.com蜜 糖 3 湯 匙 公仔箱論壇& Q0 m! F% u; q# z( m& j0 H, _5 B
水 3 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n( e! m: u- K$ s5 D6 R* s
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做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 5 E9 N. I; U9 D4 b ^0 ? K
2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 # Z9 R; W; J# N* T! E6 D( k
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h9 M: K5 K- v* Y! ^+ \
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。
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1 敲 鬆 雞 肉 。 tvb now,tvbnow,bttvb- S$ [5 [2 I4 c3 [3 d1 {
Beat with a chopper to soften the meat.公仔箱論壇. J( }7 o& v' [& j5 M
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J* K. U) a; q, O1 J1 I: utvb now,tvbnow,bttvb2 釀 入 藍 莓 。
" E! l2 e0 `5 A7 g( m3 F. UAdd in blueberries.www2.tvboxnow.com. ?4 C% j$ j2 M5 |2 @# U C& e
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3 以 牙 籤 封 口 。
/ X2 X+ y; G, n3 b% m# [" R& rSeal with toothpicks.tvb now,tvbnow,bttvb' ~: ~+ G% j1 {+ p4 x9 A- b# ?
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v7 v& K# S# o$ ]4 _公仔箱論壇心 得 
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9 q; ?+ \* ~ Y' z公仔箱論壇黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。
+ t' `' ~, r" s3 A7 A+ \# d公仔箱論壇Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. 4 R5 `3 E& \+ f4 }$ u( @
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Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat/ [' T& K k; X; j! o
2 tbsp Blueberry
7 x k: |8 c0 d: E, s6 B/ ]9 M6 f7 Rtvb now,tvbnow,bttvbpinch of peppertvb now,tvbnow,bttvb0 U- e2 K( Q, o3 P6 x
a few toothpicks9 m$ C9 |, K, k# A- h4 m$ d
. b/ u+ @2 a9 l, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar公仔箱論壇! @; O) @. k4 l" F J
1tbsp Lemon Juice
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Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.
7 s4 E& z' J$ a+ ~. [' Z& b3 _( Bwww2.tvboxnow.com2. Add in blueberries, seal with toothpicks.tvb now,tvbnow,bttvb4 ^1 n8 x Y. N- S7 Y( I7 `5 j+ \
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.www2.tvboxnow.com e% c3 v# X g7 r7 B6 |- w. Z
4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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* y% Q2 Q4 j' ^/ e5 Ywww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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