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* j2 F0 r" f4 S1 w4 F3 O| 簡介： | 建議成人每日攝取1000毫克鈣質，而一磚硬豆腐便能提供約200-300毫克鈣，即每日三份之一攝取量。 | | | 材料： | 豆腐 [實豆腐] 2 件 [約 450 克/1 磅/12 兩] [瀝乾及切片]，鹽 1/2 茶匙，雞蛋 2 隻 [打勻]，蔥絲 裝飾用$ T3 i9 G, r2 O |
Bean curd/Tofu [firm] 2 [about 450 g/1 lb] [drained and sliced], Salt 1/2 tsp, Eggs 2 [beaten], Shredded green onion for garnish | | | 製法： | 1. 豆腐用鹽醃15分鐘，瀝乾。
5 L5 y* a! j' Kwww2.tvboxnow.com2. 將豆腐沾上蛋汁，放入熱油炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: p/ S( }- @9 I. S2 T6 l
3. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於豆腐上，飾以蔥絲。
5 F5 Y8 O( l2 B3 a; u3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Marinate bean curd with salt for 15 minutes. Drain.
8 B9 d# D9 E/ `1 l! L% `" u- ]2 ltvb now,tvbnow,bttvb2. Brush bean curd with egg mixture. Deep-fry bean curd in hot oil until golden yellow and done. Drain and put on a serving plate.0 N3 D# ^% h5 h4 {# Z2 T
3. Heat 1 tbsp oil. Heat through the sauce mix and pour over bean curd. Garnish wth shredded green onion. | | | 調味： | 芡汁： $ P; d1 E* G: V* [8 O
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 2 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇; C0 n4 r& `: U3 p8 x, w0 T! E
Sauce Mix：
. Q) P# {* @" T$ y( Zwww2.tvboxnow.comLee Kum Kee Premium Oyster Sauce 2 tbsp, Corn starch 1 tsp, Sugar 2 tsp, Water 125 ml [1/2 cup] |
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發表於 2009-4-27 11:26 PM
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