材料﹕ tvb now,tvbnow,bttvb, Z1 I. T/ _7 K Y+ d
醃雞料﹕
( P2 D; ~) T- e# {' e$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞胸肉 ４件
( f0 i; Q" w Z2 C: ?/ j蒜茸 ２湯匙5 {2 N6 `5 h, Q8 }1 n" `( G1 W
9 N& U8 T$ u+ {! E% Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料﹕公仔箱論壇) K' U9 Q* S# w ^
橄欖油 １/４杯公仔箱論壇) ~ q% l/ u8 x1 y
麵包 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L- _4 @$ L2 x1 U: T# p5 o
Parmesan Cheese粉 １/４杯www2.tvboxnow.com, y% p" G/ ]& {
糖 １/２茶匙
6 y$ P& K0 A* G! \* J6 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 １/２茶匙
1 b: {# h( S" c; R' mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 少許www2.tvboxnow.com) D8 m) m) _% J( O
Basil碎 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 a/ q+ \ ~# N( v6 g
蒜鹽 少許www2.tvboxnow.com: U. o& J7 L; x& d. a$ V9 o
( h8 f- E: `3 p* H做法﹕
( ?, O% l" {1 E; o1 P0 k% L! @2 w將焗爐預熱至４２５F (２２０C)tvb now,tvbnow,bttvb6 Q) M f0 \5 c! r
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, N* [* j, Q8 y! `5 I6 ~( Q; g9 T
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
3 M ?! D+ I- h3 ewww2.tvboxnow.com用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉www2.tvboxnow.com! V" Y) l0 q% C
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
: \- y' M9 I- l3 e- I5 W將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
( P, W9 H; v) ]+ k# x+ |將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止公仔箱論壇$ n! Z: x, a% }% X- z' N- k0 U& _
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: p; {; X, N/ x6 N*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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