材料﹕
( @1 [/ v c- \" I. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃雞料﹕
8 @6 z8 J# a& U' S1 R去皮雞胸肉 ４件
- r, v- r8 [9 M, `; t2 o蒜茸 ２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ?* m$ A, H7 z
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調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K% b/ P/ c$ p& t% @
橄欖油 １/４杯
, K# P5 i7 | S! p2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包 １/４杯公仔箱論壇+ f( Y0 e8 K$ |/ T$ q8 m% Y$ t1 p
Parmesan Cheese粉 １/４杯
# N c" l2 Y# b糖 １/２茶匙
5 y. n e7 @- j$ v. v; ]4 y* I) f鹽 １/２茶匙www2.tvboxnow.com& m9 F1 _8 f0 }! \; K
黑胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 ]. q/ C- E$ @
Basil碎 適量
; ~+ a+ e1 U- h& }tvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 少許
- ~+ C1 t1 }$ L* d; j公仔箱論壇
6 R( I- z- P5 _- l1 S# C( d公仔箱論壇做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb* \5 `/ D% |/ M* N' j4 _8 M% a. e/ ?% t9 a
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
( Y3 m' Q, l( e+ f2 U在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
0 f( @- b1 }( Wwww2.tvboxnow.com用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上公仔箱論壇# \" D6 v4 d+ T, i
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉www2.tvboxnow.com1 @ a- d2 D' R
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉0 }* ~- P, s/ i! Z- a: L7 R( r( d
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
# C& e( }9 i* K) Q; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
+ ^4 C. Y; F: @, l$ p2 pwww2.tvboxnow.com
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! s: t5 S. m! ~0 m) f5 g# m*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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