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0 p7 Q3 t: O/ T& \8 A想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.# P p! q1 `1 p/ p
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1.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在
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9 h+ `/ O( k) M n" G* o/ X- \, L$ s2.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.
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8 ?& S1 \" w: Z6 |1 q$ n% F3.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1)+ C9 W2 W- W: s0 H* U
" F& c% F4 i$ z# r4.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2)
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5.塗上調好的比薩汁.(圖3) : Z0 Y+ t& b( r9 L
/ Z" ]& J) {! |3 bwww2.tvboxnow.com6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.公仔箱論壇" j' W. b( ]" ~2 X* Y3 s
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把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U# P$ K# `: H* Y
/ q& S- d; I) `/ ?/ A) ?9 R' |6 H公仔箱論壇烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.
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發表於 2009-4-28 01:12 PM
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