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材 料www2.tvboxnow.com, G. c9 b1 W* \. Y4 i D
冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許 公仔箱論壇- W2 y$ [! V2 U: K9 i- X
: W8 j( u0 [* m8 L1 I* Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A( z1 ~8 W7 c/ y
調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb f4 i( ^: V# m+ m; s: Z+ ?
鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量
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裝 飾4 i. j: J n R; H! e
冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克; `( P/ r$ d! e' f+ C
5 y( H j: s: M& y" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C- @. ~ E' o- U& j$ u做 法
" {1 h# K6 U" X, k* M: ^1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r' H _, e( j' s( a3 z
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2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。
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3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。
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4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。 www2.tvboxnow.com6 o9 O# G; e- }0 h5 ]( x+ `
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{, [0 o4 }! D1 K9 T9 W! }公仔箱論壇貼 士
! k2 }8 s+ u2 e- S6 k' }2 S, c% H公仔箱論壇炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。
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發表於 2009-4-28 02:18 PM
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