Feb-16-2024www2.tvboxnow.com, a# O4 A/ `: W& t/ r5 A
! N7 S$ U, O$ {
8 p6 c3 [/ L. b$ B, f8 p6 b! Z* C8 Atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' z% a2 Q. U4 W: X6 B2 J
港人生活節奏急促，很多人會貪方便以即食麵充飢。（袁志豪攝）
9 Q; M8 Z0 `- e6 m. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x. Z) n2 }3 q5 I1 Z
消委會揭超標問題 飲埋湯更危
# G* a5 u4 H- R" d/ S6 Ctvb now,tvbnow,bttvb香港人生活節奏急促，不少人會貪方便以即食麵充飢，不過，香港消費者委員會測試市面即食麵樣本的最新研究卻發現，不論即食麵是否油炸，全部樣本均高鈉，若連湯吃一碗，攝取的鈉含量便超出成人建議的每餐上限；亦有看似較健康的非油炸麵竟在測試中被發現脂肪含量最高。消委會同時發現90%測試的即食麵被檢出潛在致癌污染物，當中3款的污染物檢出量高於歐盟植物油訂定的上限。該會指非油炸麵較高鈉的結果超出預期，未必較健康，呼籲廠商改善生產配方。tvb now,tvbnow,bttvb3 U" x' d5 U/ J5 M1 d
, U- q! F y1 U4 h/ u7 _9 X0 B% F公仔箱論壇功德林即食麵 一碗已超攝取上限
/ G) D$ r5 G& E$ l, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消委會測試了19款即食麵，發現所有即食麵連湯/汁帶麵食一碗，食用人所攝入的鈉含量至少1,509毫克，高於成人每餐建議上限，當中9款更高於成人每日的建議攝入上限，其中最高的為功德林即食麵，鈉含量達2,477毫克，較世衞建議成人每日鈉攝取上限高接近23.9%，而鈉含量最低的樣本亦佔建議每日上限的75%。5 t; G' @0 Q+ p( l' H( m
) I% x8 W# l: m公仔箱論壇除了高鈉，即食麵大多亦高脂，尤其油炸麵餅平均總脂肪較非油炸高13倍，有5款即食麵餅已超出成人每餐的飽和脂肪上限，連湯吃的話，共有9款即食麵食一碗便超每餐上限，包括一款非油炸麵。
+ \: y E U$ v M& N5 T
1 b j# ~" n! o7 O6 Twww2.tvboxnow.com「百勝廚」非油炸麵 總脂肪逾34克- R' I/ e; _% n7 c8 F9 I/ w8 y
非油炸麵一般被認為較油炸麵健康，但消委會的測試卻發現，「百勝廚」非油炸麵的總脂肪高達34.1克、當中飽和脂肪22.4克，為所有即食麵中「最肥膩」，食一碗這款麵的飽和脂肪已超過每餐及每日攝取的建議上限。消委會指，由於調味料等成分含較高脂肪，且較全部油炸麵樣本還要高，即使相關產品的麵餅低脂亦無補於事。tvb now,tvbnow,bttvb" d; v! [; j. i7 a0 m
: V1 v2 ^& S$ `0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，消委會在17款即食麵同時檢出潛在致癌物3-MCPD及環氧丙醇，其中均含有棕櫚油的功德林和Meadows即食麵所檢出的3-MCPD最高，均為每公斤3,100微克，高於歐盟為棕櫚油訂定的每公斤2,500微克的上限。與此同時，主要成分為植物油的功德林、Meadows和媽咪胡椒湯麵調味包所檢出環氧丙醇的濃度分別為每公斤1,500微克、3,800微克和5,111微克，惟檢出量高於歐盟為植物油訂定的上限。
1 v/ C8 i4 z9 O+ R5 B" P4 Owww2.tvboxnow.com6 i' D" m! q! H. z/ t0 \
17樣本含潛在致癌物 涉精煉油脂
; t3 r: v2 s$ K5 a5 L! s q5 Htvb now,tvbnow,bttvb消委會總幹事黃鳳嫺表示，油炸即食麵麵餅及調味品的製作過程涉及高溫加熱及使用精煉油脂，令產品檢出相關致癌物。她又指，大眾均知即食麵高鈉高脂，但沒想到非油炸麵竟較油炸麵高鈉，並不一定真的較健康，而調味品又十分影響食用人攝取營養成分的分量，呼籲市民「不容忽視」。
( s6 d; }& g& l2 y/ z& j5 S; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S: r8 s5 F3 \tvb now,tvbnow,bttvb百勝廚製造商表示，3-MCPDE及GE（縮水甘油脂肪酸酯）是產品的棕櫚油精在精煉過程無意形成的污染物，含量低於歐盟標準上限；Meadows的經銷商則表示產品符合香港法例及要求，而消委會今次提及的產品已經停售；媽咪胡椒湯麵的製造商亦說產品符合本港法規及海外標準。消委會未有列出其他報道提及廠商的回應。5 n* C0 k) B; n& i6 r
www2.tvboxnow.com4 i) N) g1 \4 }" ?3 |
 www2.tvboxnow.com4 w* q# Y+ y& h/ {9 q5 ~+ B
消委會教路在餐廳吃即食麵時，可要求多一杯熱水「淥一淥」麵條才吃。（高嘉業攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j6 k. \. f: ~5 O9 C1 X
0 A: p2 N) v4 N5 u+ C
' L- j: q$ n, k/ A/ u) g# w/ b消委會調查市售即食麵的發現 |
發表於 2024-2-16 11:29 AM
| 
