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老抽 - 1-1/2湯匙
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# T5 o7 \' O8 r# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 - 1-1/2湯匙
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+ L* [9 T$ {- {+ E9 w H8 x: N- q/ t雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩
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冬菇 (切絲) - 6隻+ M$ W+ _9 i! P' U
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鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯
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姜 (切絲) - 3片www2.tvboxnow.com$ ^: M! D0 X( v0 V1 m% ~
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蒜頭 (剁茸) - 1粒
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1 `0 X1 j7 S: \( x' s* ?+ D/ s; M7 _) [tvb now,tvbnow,bttvb生油 - 1湯匙
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紹酒 - 1湯匙
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水 - 1湯匙
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0 I O7 e% g6 A% ~$ a7 h2 ttvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1湯匙
( Z x. ?8 j5 D# @ g公仔箱論壇+ v( y/ x; w1 E6 B+ Z' ]7 n6 R
麻油 - 1 茶匙
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生粉 - 1茶匙/ _* ?2 i9 J! B% T8 m8 F \
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1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。% n* |* N/ k7 ^8 [
+ O8 l) u1 u# Owww2.tvboxnow.com2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
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3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c% N9 e a: i
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4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
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5. 放碟內蒸30分鐘。
. l+ K4 z) L% w* J% V公仔箱論壇6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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