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[食肆地點] [澳門] 彈牙手打墨魚丸 - 濠苑麵家

日頭剛收,天寒地凍的傍晚來臨,寒意儼如萬兵攻城;剛巧經過濠苑,沒想太多就轉進去...公仔箱論壇5 T3 L4 U2 T. i) F  K
既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧........饞嘴的藉口罷了..嘻!
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雞腸墨魚膠丸伊麵:1 h& b* L7 Y: p' ~. c- G9 N
墨魚膠丸?名字有點陌生,原來店內用作分別手打和一般墨魚丸;既然有得選擇當然...手打!
6 p' r( O$ G5 \7 N' mtvb now,tvbnow,bttvb打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒,食起來增加咬感,挑剔的就是有點微腥味.0 N! L- T9 ?  E/ I  v
平時點雞腸的時候,多數以伊麵作麵底,原因它相比蛋幼/粗麵更能吸收碗中的雞油,味道更豐腴!
6 b4 j, H8 c- @...高卡..保暖嘛.............tvb now,tvbnow,bttvb3 ]/ E$ [' T) Z/ F$ r4 B0 E' ^

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配料不作介紹了,注意力留在粥底吧!www2.tvboxnow.com- ^8 h  o6 V3 Y2 [! E$ y
下了瑤柱烹調香軟綿滑,我想這已概括了這個粥底了;再加碟油菜心,完成這傍晚的胃子工程!

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我要地址呀
原帖由 michael_villa 於 2009-4-29 03:20 AM 發表 公仔箱論壇/ w# L& \. D/ s4 }' a( y
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版規寫明係唔可以留地址,電話.....等等
looks very tasty, thanks.
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