& c: `3 O1 \2 U2 i& K' j9 `) n( W | Cur Noir 風 乾 火 腿 $98/50 克 J J. i! P0 V; r. t Z' {
色 澤 深 紅 ， 肉 味 和 鹹 度 適 中 ， 有 一 種 獨 特 的 果 仁 香 。 (100 克 售 $195)
2 e, q O6 B, s# J9 Z( U/ d% o公仔箱論壇 |
|
+ X! c$ b; V8 p" {3 x7 K1 Iwww2.tvboxnow.com |
0 H0 F; M& u" l7 Kwww2.tvboxnow.com
, J4 f" `! L3 y7 o- p* }0 e# z: Ytvb now,tvbnow,bttvb識 食 的 都 知 ， 風 乾 火 腿 有 意 大 利 巴 馬 火 腿 (parma ham) ， 和 西 班 牙 的 黑 毛 豬 火 腿 (iberico ham) 。 但 法 國 的 Cur Noir 風 乾 火 腿 卻 不 是 人 人 識 。 $ G! b# x {( x& j7 X
Cur Noir 是 西 班 牙 黑 毛 豬 的 近 親 ， 身 上 流  歐 洲 野 豬 的 血 統 ， 肉 質 柔 軟 而 帶 韌 勁 ， 由 於 產 量 少 ， 一 直 無 緣 來 港 。 今 次 首 度 進 駐 銅 鑼 灣 的 Agnes b. ， 全 日 供 應 ， 晚 市 來 ， 侍 應 會 在 客 人 面 前 即 叫 即 切 。 一 片 片 的 火 腿 呈 深 紅 色 ， 有 一 種 獨 特 的 乳 香 。 肉 味 雖 及 不 上 西 班 牙 的 黑 毛 豬 火 腿 ， 但 另 有 一 種 豐 富 的 果 仁 香 。 伴 烤 得 焦 香 的 多 士 來 吃 ， 是 一 道 上 佳 的 頭 盤 。5 |$ m+ `6 {( j( ~3 ^- d! W
 www2.tvboxnow.com1 G( H" b" ]. D* [7 l, ^
0 g. H2 X* x9 a晚 市 有 專 人 在 客 人 面 前 即 叫 即 切 。
7 Y! @1 w" \, @; Xtvb now,tvbnow,bttvb |
| 
2 u( p9 ~' \' K1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b$ r5 ~+ j& Q, d$ A! R M; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cur Noir 是 黑 色 patpat 的 肥 豬 ， 長 至 兩 歲 大 ， 經 鹽 醃 後 風 乾 約 20 個 月 ， 就 成 為 一 道 美 味 的 火 腿 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F+ f5 p, z' q; \
|
|
tvb now,tvbnow,bttvb4 e# I3 @4 [8 \( |
7 M8 M! @" k* Y' j, w& X' @tvb now,tvbnow,bttvb6 R6 H* e9 v2 }! a
公仔箱論壇& G1 [# @# V+ E1 ?- A: m% X$ D
* R$ b9 x5 c- |- J# A公仔箱論壇[ 本帖最後由 carwing 於 2009-4-29 10:59 AM 編輯 ] |
發表於 2009-4-29 03:23 AM
| 
