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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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4 p7 y3 Y u$ i8 d8 k3 Kwww2.tvboxnow.com2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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( R% V, ]. z+ p2 O# X3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦, E. C* g, F' H( R+ Q7 p5 L( ?
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖tvb now,tvbnow,bttvb, z+ P5 n$ g6 k6 d
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( M; @! }2 a8 ~+ }* {公仔箱論壇5、然後放入醃製好的螃蟹tvb now,tvbnow,bttvb3 s; H6 Q2 e' T; \
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, J. ~7 B5 s H) b公仔箱論壇6、再來一張圖, C- _. b, N9 b
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @. c* _" @$ b* P7 \4 T
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8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒公仔箱論壇6 _; S+ a* X5 ~! E3 R
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5 ?- t. H1 G oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖
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6 D8 n7 U) I: h+ ]) ^! W公仔箱論壇11、這個時候放入螃蟹,翻炒! t! o0 F3 l, f5 t" M5 B
/ q& [7 e7 P( p0 I2 G F! L% g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a9 r/ w$ d, y( H( P
4 z, d( F7 ^' |+ T! ^2 Z12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,6 R. \, {- b& q: S- d/ }& |
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5 T2 B1 H z) j& t) D* Wtvb now,tvbnow,bttvb13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了% X$ s& e! Z# C/ c' R
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14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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