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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c3 F y$ M2 x: i3 }
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦( k# F4 ~# T( V- u% X1 d5 m- ?
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2 [: {5 p. @1 L6 S公仔箱論壇4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
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5、然後放入醃製好的螃蟹
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3 F7 h/ F! j! D- x* a: X公仔箱論壇6、再來一張圖9 {1 B6 F- g5 F' T* m
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒
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2 f$ A, e8 n& U) Y2 w5 c& R- x& Q3 K公仔箱論壇10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖
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* ~) s' C3 M6 K- c6 P: l, m1 P* j$ w$ Q公仔箱論壇11、這個時候放入螃蟹,翻炒公仔箱論壇2 z) i5 H' i( c; M
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2 V0 x! t0 N0 v- W& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了公仔箱論壇. K1 y) T2 f% D; u
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14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦公仔箱論壇: G5 F' i R7 O3 O% g
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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