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* W$ |! l7 Q) _! Ewww2.tvboxnow.com鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。
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) R. Y" P: ~0 Bwww2.tvboxnow.com材料：
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2 [8 C% A+ w; L* T& T4 U0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a：裏脊肉，澱粉。/ `3 g- Q' G4 Z9 H' ?8 n; Q! s
4 K, K3 \9 ~, mtvb now,tvbnow,bttvbb：醋，糖，少許生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O3 o. ?( |1 ]' n6 J( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F8 h8 n. g: a% L' a1 Q0 t
c：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。tvb now,tvbnow,bttvb/ c& a H B6 u$ e
$ S P R) I, v8 \0 h L4 dtvb now,tvbnow,bttvb做法：! W1 k$ G- c# c7 K* k. M* D+ s
4 E# v1 V1 N9 Z5 ^! w" Q+ d' R# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；
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8 r7 A3 g" t! p2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；7 f5 y$ g$ m" {% V( |+ f+ u
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3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；
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, Z# e$ F8 i9 C$ r5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；
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5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；公仔箱論壇8 M$ m4 z3 S, d! X
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3 I( }8 Q) P$ t+ @" i2 Q btvb now,tvbnow,bttvb6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！tvb now,tvbnow,bttvb; C* M9 C! K- ^8 O
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發表於 2009-4-30 04:23 AM
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