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F" y$ Z. S% _3 V3 R sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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! s* P% ~$ X- }: O0 C公仔箱論壇五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量
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- L( [; |' ~' [7 y0 f# L做法：
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$ |! R8 d% G, i% a7 ^公仔箱論壇1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。
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2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。! w3 A0 t/ i6 G
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5 g' x! p- [% Y公仔箱論壇3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。' `, h, q/ h' C# @: Z
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4、把拌好的豌豆放在肉上面。8 I+ [% y8 A! a# V
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/ P2 K! }6 n2 G9 q/ m5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。tvb now,tvbnow,bttvb3 {6 C5 ^( N6 [: U% ]
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6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。
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發表於 2009-5-1 04:19 AM
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