[中式食譜] 龍 鳳 煎 魚 嘴

甄華

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6 g" P& y- C0 l# `1 c9 \公仔箱論壇材 料- h( p) h) j* S
大 魚 魚 頭 1 個 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 抽 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 薑 3 片
/ D& T* y4 j9 ^) ?) V5 q2 x$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 l* f2 E* n& ~& }) w6 u1 W
做 法
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- r9 x* {' W6 M$ ~www2.tvboxnow.com1. 魚 頭 洗 淨 斬 件 ， 用 魚 露 、 鹽 、 胡 椒 粉 醃 1 小 時 。
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2. 起 鑊 爆 香 薑 片 ， 大 火 煎 魚 頭 兩 面 各 4 、 5 分 鐘 ， 灒 生 抽 ， 多 炒 兩 下 便 可 上 碟 。7 X* ]0 P# X$ q) k( ?$ j
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貼 士
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) Y- s$ w/ Z0 U, s8 Ntvb now,tvbnow,bttvb怕 腥 想 香 口 一 點 ， 可 加 多 點 油 半 煎 炸 魚 頭 ， 煮 前 拍 點 麵 粉 便 可 。