【美味聚焦】; U+ _3 J2 ]" H, s" @; M K5 Y! O
高檔酒家中低價碼tvb now,tvbnow,bttvb6 T z+ P9 f- X: q" E
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報導：鄭泓浚
" w/ z# s. k. R9 N v1 o) z- Vtvb now,tvbnow,bttvb攝影：李玉珍  | | 總廚吳漢強：我手上的媽蜜東坡肉，你吃過了嗎？味道可是一流的哦！ |
" |, T2 H+ `) m3 ]* Q5 P, j9 @ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金陽酒家乃金陽俱樂部旗下其中一家酒家，供會員用膳，也開放給大眾前去用餐，畢竟美好滋味如果只供自家人品嚐，實在太不厚道了！公仔箱論壇/ [1 Q( y" `& d+ M
[size=+2]酒家，往往予人高檔之感，不是有大喜慶都不會去的地方，但金陽酒家所走的，卻是叫人始料不及的中低路線，讓大家可以在舒適的環境下，享用熱辣辣的美食。雖然走的是中低路線，要吃各種海味好料，只要事先預定，依然可以在這裡嚐到。 總廚乃這裡的核心。吳漢強駐守在這裡兩年余，除了將舊菜式發揚光大，在廚藝上講求創意和與眾不同的他，也帶進了許多個人創意菜餚，包括甘香蝦仁豆腐、媽蜜東坡肉等，都是在外頭難得一見的菜餚，新鮮感十足。 葡汁明蝦的酸甜環繞于炸過的明蝦，既香口又開胃，大人小孩都適宜；甘香蝦仁豆腐則醬汁濃度恰好，和豆腐搭配得天衣無縫。風味干煎鱈魚好看又好吃，當然，若你不喜歡鱈魚，還可換另一種魚。當天最合我意的，是味道和口感都上乘的媽蜜東坡肉，那肥肉柔軟豐腴，徐徐溶在嘴裡的感覺，啊……什么是膽固醇？忘了。  www2.tvboxnow.com1 b9 A" X) d$ H E7 _. c& S7 _
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福建年糕小炒王/RM18
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. t/ x! E( F* t; c$ y7 U! \www2.tvboxnow.com集合了各種口感香脆的蔬菜，外加外頭少見、口感“煙韌”的福建年糕，讓平凡的菜餚變得不平凡。
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媽蜜東坡肉/RM26.80 這純燜型的東坡肉完全沒有藥材味，卻帶有媽蜜的香氣，是總廚得意的創意料理，非點不可！. Q8 F/ p; m- ~
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U1 G5 P2 I' b; y1 \- Q
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鹹香芝麻雞柳煲/RM18
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) C7 b# Q& w9 @; N( H5 m* \www2.tvboxnow.com以芝麻醬為總醬，搭配蛋黃、芝麻等香口食材，配搭新鮮，味道豐腴。公仔箱論壇4 u( d Q) J0 r% y. Q; w' N! R
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9 Z7 n! Z I. k. t: @) Ttvb now,tvbnow,bttvb葡汁明蝦/RM30（小） 沙拉醬、泰式辣椒醬及桔仔水，調制出creamy的酸甜醬──葡汁，讓明蝦的誘人級數倍增。tvb now,tvbnow,bttvb- I( ^4 ]* B. t# q; y
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+ w9 @& a6 t( ]+ j) Q- }公仔箱論壇風味干煎鱈魚/RM12/100克www2.tvboxnow.com& a0 X+ F+ |9 x; t! [
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8 V) _1 j I1 W1 w公仔箱論壇醬汁味道似偏辣的蒜蓉辣椒醬，桔仔汁讓味道更加清新，輕煎的鱈魚猶如神來一筆，讓此菜式香味俱全。www2.tvboxnow.com% F- A2 T4 f G4 c; A. D
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甘香蝦仁豆腐/RM18公仔箱論壇" I5 L" s; z9 [- L2 |
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自製豆腐滑得來陣陣蛋香，香辣甘香醬炒的蝦仁讓豆腐吃起來更惹味。 |
發表於 2009-5-3 08:01 AM
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