1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！! o' z5 h2 u/ S1 m* z, K: L
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；) h' \. Y% H }* R/ R+ y- a
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；
# q! Y0 u/ H, G T0 T: ~2 n+ s4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。6 I0 q. Q0 f, N( a8 H! j
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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!
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醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f3 L) O/ j; n4 @8 G- L3 I& r7 c4 G
玉子豆腐有很濃的蛋味！！+ ~% s+ i& C$ K4 R; T% _1 y0 ^
金針菇吸足了醬汁的美味！tvb now,tvbnow,bttvb# J, P; C) \8 W( z a
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發表於 2009-5-4 03:18 AM
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