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[西式食譜] 茗 荷 吞 拿 魚 沙 律

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材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y3 h! S4 t( H' X
橄 欖 油 2 湯 匙 、 吞 拿 魚 1 塊 ( 約 200 克 ) 、 茗 荷 1 朵 、 日 本 紫 蘇 葉 1 塊 、 番 茄 1 個 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
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+ h  w& e" ~3 d% \( q! k! cwww2.tvboxnow.com汁 料 : 公仔箱論壇% h; |) x3 K# q1 X( s
日 本 柚 子 汁 50 毫 升 、 淡 口 豉 油 5 茶 匙 、 蒜 茸 / 薑 汁 各 1/2 茶 匙 、 橄 欖 油 6 湯 匙
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: b* T7 s# h$ Y6 ~: K6 x茗 荷 是 日 本 料 理 常 用 香 料 , 分 夏 、 秋 兩 種 。 夏 天 茗 荷 細 嫩 , 通 常 切 碎 撒 在 凍 豆 腐 ,或 與 冷 麪 同 吃 。 秋 天 茗 荷 則 較 硬 身 , 宜 做 天 婦 羅 。 $34/3 朵 ( city'super )TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `. A* b' o  Y% b
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做 法
8 T* u1 e5 ^+ q8 I3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在 番 茄 頂  兩 刀 , 浸 熱 水 1 分 鐘 後 去 皮 , 切 開 去 籽 再 切 成 小 粒 。
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2. 紫 蘇 葉 及 茗 荷 切 碎 。 將 汁 料 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# P: P; \! G1 R9 B

# M" _: i% U2 H! n8 Y' RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大 火 燒 熱 坑 紋 烤 鑊 , 在 吞 拿 魚 的 底 面 塗 上 一 層 橄 欖 油 , 放 入 烤 鑊 用 大 火 每 面 燒 45秒 , 即 取 出 斜 切 成 1 厘 米 厚 塊 , 上 碟 , 加 點 海 鹽 和 黑 胡 椒 , 撒 上 紫 蘇 葉 及 茗 荷 , 再加 番 茄 粒 作 點 綴 , 最 後 淋 上 醬 汁 便 成 。
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不 是 任 何 鮮 花 都 可 以 入 饌 , 日 式 超 市 有 現 成 的 食 用 花 瓣 , 用 鹽 水 浸 一 下 便 可 食 用 。
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