[中式食譜] 鍋仔香辣魚

甄華

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做法:tvb now,tvbnow,bttvb) w% ]- ^& I0 I- J2 e) Z9 V- j2 K& Q
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1、草魚一條，處理魚塊薄厚要適當，太厚了不容易如味，薄了容易散掉哦, r- L, L& @% Q; X3 j1 p# ~0 A

' K+ W+ I6 ^+ E$ J  l7 P  @公仔箱論壇2、用少許鹽、雞精、料酒、老抽、薑片、澱粉把魚塊醃片刻，入油鍋炸至微黃$ n0 g+ q& P% _9 E% G

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準備蔥段、蒜片、花椒、桂皮、大料、乾辣椒、紅椒、剁椒、洋蔥、青椒
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涼油（要多放一些哦）放入花椒、大料、桂皮炸出香味後放入乾辣椒、剁椒、紅椒翻炒片刻，接着放入陴縣豆瓣、老乾媽油潑辣椒各一大勺，然後加蔥段、蒜片、炸好的魚翻炒，均勻後放入提前用洋蔥、青椒墊底的砂鍋中。公仔箱論壇5 k) y9 c' D# ?( s2 ?9 i" {6 L

6 ]2 {1 i8 s% Z7 ^: c# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com0 l1 v" C* B9 C) ~! n
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