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步驟：
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4 K0 I8 x& ^ N1 v7 `tvb now,tvbnow,bttvb1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片* ?* E, j- w! b! w1 m& y+ @, ~6 u
& R; s3 U. u* m; D0 A2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L( b4 z7 C8 z3 p! N
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1 E( m' u* e+ E5 d# p3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E1 \# Q6 H" e/ n6 ^! q7 t, V3 t
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+ y3 V3 z) ]9 J( Q公仔箱論壇4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚
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1 j) H" W% t) q0 T% C, u( U% J公仔箱論壇5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香
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6.魚煎好後找個大盤子裝盤公仔箱論壇- o4 v$ T2 Z/ Z9 W& Y/ |
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/ t" ~6 U8 S9 b3 F* ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~+ ^+ s Y) P; Z1 T4 d
7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l+ E. H( k. `/ |* `8 h
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4 M3 B' L3 q- q: l& D* `tvb now,tvbnow,bttvb8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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( D$ y6 }& T/ U+ L% _* Bwww2.tvboxnow.com10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了
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1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚公仔箱論壇9 W! O+ B9 f% ?" P
太小了，下次換成鲳鳊魚試試。
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: e( G4 L+ n- {" Q7 t, W+ \www2.tvboxnow.com2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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