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+ Z# v# p: @) q& i) mwww2.tvboxnow.com1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片7 y/ _ |! A9 H
7 |. _# S8 [8 H& X- g( E$ x1 G公仔箱論壇2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時! U. R0 v3 i0 |1 k# F
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3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用% h' M/ E7 i3 W* Z) M
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1 \6 s0 I3 i. s4 i8 F7 N3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J, P) V+ o) m9 y/ J1 |0 f: atvb now,tvbnow,bttvb4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚公仔箱論壇7 m9 J7 W- ^" I: n
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; R+ O8 J m5 K3 n! [( ptvb now,tvbnow,bttvb5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香tvb now,tvbnow,bttvb; {, O1 R/ U1 D
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9 L* @; u1 K- u3 Ewww2.tvboxnow.com6.魚煎好後找個大盤子裝盤 w9 H; T3 q( L7 h* N! f- j+ L
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$ d( l0 ]+ W" K+ Y, M2 @公仔箱論壇7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，
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8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了. s, m1 I+ p3 U7 j. ^" ?) v5 i
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1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚www2.tvboxnow.com% |, A+ @9 z! h6 |0 m
太小了，下次換成鲳鳊魚試試。公仔箱論壇 M2 r5 p' r: p% P& `; q
6 B* }/ Q0 I: B. ytvb now,tvbnow,bttvb2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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