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% l6 @% Y1 R* d5 ]5 K: G0 l9 F# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片
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1 ?$ j' @5 K, T2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時tvb now,tvbnow,bttvb. G1 V9 \3 x' r1 F4 G
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3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用
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4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚
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5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香
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6.魚煎好後找個大盤子裝盤www2.tvboxnow.com) f4 G G* s6 ]; n6 ~- O
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' d, B7 h9 k- y$ zwww2.tvboxnow.com7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，
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7 m* B% z" R: G. W1 z9 ztvb now,tvbnow,bttvb8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了
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總結：
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1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚www2.tvboxnow.com& W- C9 L& h& m: [7 o
太小了，下次換成鲳鳊魚試試。www2.tvboxnow.com6 z) w* d) J5 n+ z1 W, q
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2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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