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; D0 s( E2 _) X9 d) L0 pwww2.tvboxnow.com材 料
; Y& C" o9 P. d+ S, a" [& E0 P# X龍 脷 魚 柳 1 條 、 蘋 果 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 啤 梨 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 士 多 啤 梨 3粒 （ 切 粒 ） 、 沙 律 醬 6 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 麪 粉 18 克 、 麪 包 糠 75 克 、 水 2湯 匙
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb8 I; T% N/ t/ q* ], |& T* N
鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 , D; R# w5 N4 N
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+ V' _) u$ m& O4 t! T+ _公仔箱論壇做 法公仔箱論壇/ b$ q3 A3 U9 T/ |& F) W3 N0 B1 j4 @
1. 將 所 有 生 果 拌 勻 ， 撈 上 沙 律 醬 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 h" K2 f! |! h8 R
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2. 將 魚 柳 加 入 鹽 及 雞 粉 塗 抹 兩 面 備 用 。 6 v' A5 j; L* R* n) I) \/ h
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3. 將 蛋 漿 、 水 及 麪 粉 倒 入 大 碗 拌 勻 ， 塗 上 魚 柳 兩 面 ， 再 均 勻 蘸 上 麪 包 糠 備 用 。
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4. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 入 魚 柳 用 慢 火 炸 3 分 鐘 ， 炸 至 金 黃 色 即 上 碟 ， 伴 上 生 果 沙 律 即 成 。# F, V- G1 Y5 K% J- d- b( U# j! m
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炸 魚 柳 時 記 得 要 用 慢 火 ， 一 開 大 火 就 好 易 將 麪 包 糠 炸 燶 。 |
發表於 2009-5-5 02:05 PM
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