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材 料
{0 W4 E! b9 B0 \公仔箱論壇雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、 麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 公仔箱論壇0 m3 T! V; y0 H9 h
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb/ b6 x/ \( t/ ]4 s! O0 b
鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙7 `. e9 ^3 z& h2 b1 c. g( C
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- B, d5 Y$ Q& O' \ E/ n2 o$ etvb now,tvbnow,bttvb做 法
7 ~: F) `1 k' ]1. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。
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2 t% U& ?* l; U- f Htvb now,tvbnow,bttvb2. 薯 仔 去 皮 切 條 ， 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。 www2.tvboxnow.com0 `7 y8 w" d" T/ A) t
8 @. O( p$ C8 I e- O$ X, i+ L7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 ， 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。
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4. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及 麪 粉 撈 勻 ， 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ ， 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。
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5. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 ， 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 ， 薯 條 伴 碟 。www2.tvboxnow.com5 g9 p4 C% ?7 g6 A, A) q8 q6 d
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- }/ L: u; Z/ {4 t0 R公仔箱論壇貼 士www2.tvboxnow.com' C* J- G: S$ a: v7 g/ X
薯 仔 切 條 後 冲 水 ， 可 冲 走 澱 粉 質 ， 會 較 易 上 粉 。 |
發表於 2009-5-5 02:08 PM
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