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[煮食諮詢] 健康飲食金字塔

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健康飲食金字塔 均衡營養好體格健康飲食金字塔均衡飲食是維持健康的要素,我們應依照「健康飲食金字塔」的原則飲食,以穀物類為主,並多吃蔬菜及水果,進食適量的肉、魚、蛋和奶類及其代替品,減少油、鹽、糖類;並以去肥剩瘦,多採用低油量的烹調方法如蒸、燉、炆、烚及白焯,或用易潔鑊煮食,並減少煎炒及油炸,以求達致飲食均衡、促進健康。公仔箱論壇. A, u. G/ z6 y2 M' V3 ?6 H; z4 ?. p& K

& z( `  j6 }: l- o" c2 y, |在各類食物中,我應該吃多少才能保持健康?tvb now,tvbnow,bttvb; O" ], a3 Y8 e' g* v

" \' G- n/ U& g  c( Y5 ?& r# a7 G9 A進食正確的食物種類不同食物有不同的營養價值,而單一的食物無法提供人體所需的所有營養素。根據健康飲食金字塔,我們於日常飲食中應包含各食物類別,同時也要進食每一大類別中不同的食物,以吸收各種營養素,滿足身體需要。
+ q' p3 |9 E% O/ Z$ f公仔箱論壇
" ~% i* E+ U2 o1 v+ W進食正確的分量進食太多或太少都不利於身體健康,我們的身體每天需要一定分量的營養素來維持最佳狀態。如果進食量不足,就很可能出現營養不良或相關營養缺乏的症狀;相反,若進食過量,則可導致營養過剩或增加肥胖的機會。因此,要維持身體健康,我們需進食合適的分量。www2.tvboxnow.com0 S3 L: N( \4 S2 W1 C, w) m
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: }# s, V7 S/ |4 u9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康飲食金字塔
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  • 吃最多─穀物類
  • 吃多些─蔬菜和水果類
  • 吃適量─肉、魚、蛋及代替品(包括乾豆)和奶類及代替品
  • 吃最少─油、鹽、糖類
  • 每天喝足夠的流質飲品(包括清水﹑清茶和清湯)

0 |+ M9 N  ^4 C, E; M. t4 R2-5歲兒童健康飲食金字塔
  • 穀物類:1.5至3碗
  • 蔬菜類:最少1.5份
  • 水果類:最少1份
  • 肉、魚、蛋及代替品:1.5至3兩
  • 奶類及代替品:2份
  • 油、鹽、糖類:吃最少
  • 流質飲品:4至5杯

  t8 S9 `+ L- U3 R4 o# H; V6-11歲兒童健康飲食金字塔
  • 穀物類:3至4碗
  • 蔬菜類:最少2份
  • 水果類:最少2份
  • 肉、魚、蛋及代替品:3至5兩
  • 奶類及代替品:2份
  • 油、鹽、糖類:吃最少
  • 流質飲品:6至8杯
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12-17歲青少年健康飲食金字塔
  • 穀物類:4至6碗
  • 蔬菜類:最少3份
  • 水果類:最少2份
  • 肉、魚、蛋及代替品:4至6兩
  • 奶類及代替品:2份
  • 油、鹽、糖類:吃最少
  • 流質飲品:6至8杯
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成人健康飲食金字塔
  • 穀物類:3至8碗
  • 蔬菜類:最少3份
  • 水果類:最少2份
  • 肉、魚、蛋及代替品:5至8兩
  • 奶類及代替品:1至2份
  • 油、鹽、糖類:吃最少
  • 流質飲品:6至8杯

" l9 [- q6 e( L& u) D/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長者健康飲食金字塔
  • 穀物類:3至5碗
  • 蔬菜類:最少3份
  • 水果類:最少2份
  • 肉、魚、蛋及代替品:5至6兩
  • 奶類及代替品:1至2份
  • 油、鹽、糖類:吃最少
  • 流質飲品:6至8杯

7 t5 y$ B: z* T" u& Q, R7 e. ?; Mwww2.tvboxnow.com食物分量換算:1碗穀物相等於:tvb now,tvbnow,bttvb  n5 `+ i! g$ }
  • 1碗飯
  • 1碗米粉
  • 2片麪包
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1份蔬菜相等於:) d$ l" M2 ]! X
  • 12 碗煮熟瓜菜
  • 1碗沙律菜

; a# C5 Z$ ~/ J1份水果相等於:
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  • 1個中型蘋果
  • 2個奇異果(小型)
  • 12 碗切粒水果
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1兩肉相等於:9 ^/ m: r( l& o! W
  • 4-5片熟肉
  • 1隻雞蛋
  • 14 磚硬豆腐

- A/ k1 [6 L' \' j" R公仔箱論壇1份奶類及代替品相等於:www2.tvboxnow.com, Q/ n3 r0 F* E0 H% g, M
  • 1杯低脂奶
  • 2片低脂芝士
  • 1盒(150克)低脂純味乳酪

# g* J/ C4 v2 U公仔箱論壇註:公仔箱論壇8 J; v0 a, K6 K2 V8 @) V0 F/ O' x
  • 1兩約等於40克(生肉)。
  • 1碗約等於250 – 300毫升。
  • 1杯約等於240毫升。
  • 以上建議為身體健康的人士而設,長期病患者及有特別營養需要的人士,應向家庭醫生及營養師諮詢個人化的飲食建議。
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