! B( z Z; b' V. |www2.tvboxnow.com; V6 K" U' Z6 c, E3 a5 D) i+ h! M
拒 絕 素 食 的 理 由 ， 不 外 乎 是 ， 食 齋 唔 飽 肚 、 唔 夠 營 養 、 味 道 好 淡 ， 今 日 一次 過 就 將 所 有 對 素 食 的 舊 觀 念 打 破 。 走 訪 兩 間 新 式 素 食 餐 廳 ， 才 發 現 齋 都 可 以 好 多花 臣 。 今 時 今 日 ， 雞 、 豬 相 繼 出 事 ， 食 齋 快 將 成 為 新 趨 勢 。
# \+ q3 c" ~2 |6 _% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w0 B1 j7 p% z4 ~5 @+ c
- s' q+ i! a0 j+ s. ^* Otvb now,tvbnow,bttvb4 F0 r+ g4 J3 v: F7 q9 }& G
素 食 秘 店 每 日 一 主 菜
/ V) \- k( B. F$ T開 業 只 個 多 月 的 素 苗 實 在 有 點 難 找 ， 在 成 和 道 上 一 個 很 易 看 漏 眼 的 狹 窄 門 口 ， 還 要穿 過 又 斜 又 長 的 樓 梯 ， 推 門 內 進 ， 是 另 一 番 風 景 ， 白 牆 身 ， 高 樓 底 ， 疏 落 地 放 着 四張 餐 桌 。 店 主 兼 總 廚 張 弛 本 身 經 營 有 機 農 莊 ， 以 往 會 將 產 物 帶 到 市 場 賣 ， 但 發 現 市面 沒 幾 間 有 質 素 的 有 機 素 食 店 ， 於 是 決 定 自 己 開 店 。 素 苗 很 有 性 格 ， 每 天 只 供 應 一款 套 餐 ， 部 份 食 材 來 自 自 家 農 地 及 附 近 農 地 送 來 的 有 機 蔬 菜 ， 「 大 概 11 點 才 會 決定 當 日 中 午 的 餐 單 ， 我 們 只 做 一 款 主 菜 ， 賣 光 了 ， 才 煮 另 一 款 。 」 www2.tvboxnow.com5 _4 S- p* V" h u0 ^5 w! I
tvb now,tvbnow,bttvb' I7 n! Z( _( ]( p: O1 c. c
素苗 的 菜 式 很 有 創 意 ， 保 證 不 是 外 面 吃 到 的 貨 色 ， 張 弛 在 廚 房 忙 完 一 輪 ， 從 焗 爐 捧 出一 個 熱 辣 辣 的 焗 飯 ， 面 層 是 金 黃 色 ， 灑 上 火 紅 的 甘 笋 粒 ， 從 側 看 明 顯 見 到 三 層 不 同顏 色 ， 最 表 層 黃 色 的 是 芝 士 混 豆 茸 ， 中 間 是 意 大 利 飯 混 有 少 許 糙 米 ， 底 下 有 切 成 大粒 的 南 瓜 ， 一 口 咬 下 有 幾 重 質 感 。 張 弛 說 為 免 浪 費 食 物 ， 會 將 焗 飯 分 成 小 份 上 碟 ，食 客 覺 得 不 夠 的 話 ， 可 以 再 添 。公仔箱論壇- n9 ?# N) t, b1 s
" u% q" d. s+ i9 Z5 |
 公仔箱論壇, k% d7 g' q4 ~) X* N
, w( N3 s* G# {4 h x: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前 菜 ： 有 機 沙 律www2.tvboxnow.com1 M) n |3 m- e* |
以 超 甜 的 菠 蘿 茄 來 做 的 沙 律 ， 伴 海 龍 根 及 紫 椰 菜 。
3 }9 F7 A; O: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z. h$ m9 v3 O `7 @. ]7 e7 b% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯 ： 蔬 菜 凍 湯/ q/ K: _3 w4 b4 B
西 蘭 花 和 椰 菜 煮 爛 打 成 茸 ， 落 在 湯 中 ， 味 道 不 濃 ， 卻 有 草 的 清 新 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 f7 z6 U( I t' j2 I
0 b+ m1 G- L. u% @tvb now,tvbnow,bttvb主 菜 ： 千 層 飯 配 芋 茸 釀 貝 殼 粉
( ^1 v/ T% z" F: t! L味 甜 的 芋 頭 茸 釀 入 貝 殼 粉 內 ， 食 法 像 餃 子 。
* V4 v# ^+ K4 L/ n
& d4 J5 Y$ R7 o2 l: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千 層 飯' r7 N/ w: E/ z& u' ]; R2 ?
素 苗 的 千 層 飯 ， 底 層 是 切 大 粒 的 南 瓜 ， 咬 下 爽 甜 多 汁 ， 中 和 了 上 層 濃 郁 芝 士 味 。9 R2 C: K% a9 S: i; b4 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }8 e$ L# s1 ~2 n0 ]
 公仔箱論壇% H. b- C- _ K( O7 `. G
www2.tvboxnow.com! l; o; N2 `: i J5 W2 p
桑 子 沙 漏 慕 絲 $17tvb now,tvbnow,bttvb/ J' Y* L5 W8 [8 F8 y9 B( T0 `
先 鋪 一 層 餅 底 ， 放 上 自 家 種 的 桑 子 做 的 慕 絲 。 桑 子 略 帶 酸 ， 非 常 新 鮮 。" a2 N4 ~9 `, |/ _9 {3 p
. ?6 T0 R" M( B% B, ]3 k) Q! F
& i9 j- V0 J; h9 _! ?; y! }, ^www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com2 D& n* Z7 e; `5 C* g
素 苗 （ 2893 3037 ）
9 d* _$ C: H. n/ ^. pwww2.tvboxnow.com價 錢 ︰ 餐 廳 設 會 員 制 ， 繳 交 會 費 $10 即 成 永 久 會 員 。 每 天 只 設 一 款 三 道 菜 午 餐 約 $60 及 晚 市 套 餐 約 $90 ， 配 甜 品 或 飲 品 另 加 $17 。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! ]1 b; K9 T/ `( P& ^. w
" d2 y/ Q2 f5 s: d' Z/ k; ?公仔箱論壇 . J) l8 L# Q# n h4 Y! N
3 m; f" H7 ]* N& y+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100% 紅 糙 米 扮 扒
1 L" C# x% k% v2 B: ?- e, H" Q+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位 於 Soho 區 一 幢 三 層 高 建 築 的 Life Cafe ， 是 一 家 100% 素 食 餐 廳 。 主 廚 Moosa 來自 加 拿 大 三 年 前 接 掌 餐 廳 ， 並 重 新 製 定 食 譜 ， 「 我 們 全 部 選 用 新 鮮 食 材 ， 每 天 由 市場 運 到 ， 部 份 用 上 美 國 貨 ， 絕 對 不 用 加 工 食 品 。 」 烹 調 方 面 ， 餐 廳 只 用 extravirgin 橄 欖 油 ， 並 以 香 草 、 香 料 等 天 然 調 味 品 。 Moosa 強 調 每 碟 菜 都 加 大 份 量 ，不 怕 食 齋 唔 夠 飽 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j+ [1 ^" ]$ R W4 i7 X
" f2 d3 r. I1 `, [" ~但翻 開 菜 牌 ， 發 現 竟 然 有 漢 堡 包 ！ 招 牌 菜 Life Organic Burger 中 間 夾 着 一 片 又 厚 又紅 的 「 漢 堡 扒 」 ， 原 來 是 糙 米 搓 成 的 飯 餅 ， 外 層 焗 得 煙 韌 帶 少 許 脆 ， 質 感 與 味 道 雖不 像 肉 ， 但 混 入 火 箭 菜 的 紅 糙 米 餅 ， 有 很 香 的 麻 油 味 ， 還 有 他 們 自 製 的 風 乾 豆 腐 ，伴 碟 的 是 炸 番 薯 條 ， 甜 味 極 濃 。 糙 米 「 漢 堡 扒 」 只 有 形 似 ， 沒 有 肉 味 ， Moosa 解 釋， 食 肉 的 人 根 本 無 必 要 吃 扮 成 肉 的 代 替 品 。 他 吃 過 中 式 齋 的 代 肉 ， 發 現 許 多 都 加 入色 素 、 香 精 等 去 模 仿 肉 食 ， 多 吃 無 益 。
/ e% y& P! N3 U ^7 J$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q4 V* J9 i$ `' B" ?: p. C4 U& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a z; D) M! M5 n8 u6 _7 t3 K( I+ V
: S1 ]: o$ x9 F* O( e$ S公仔箱論壇Life Organic Burger $98以 糙 米 搓 成 的 「 肉 扒 」 ， 外 層 煙 韌 ， 又 有 少 許 香 口 飯 焦 ， 內 裏 鬆 軟 ， 味 道 濃 郁 ， 完 全 打 破 齋 菜 味 寡 的 觀 念 。
3 N* S* _0 ~; a4 P: ` |( cwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com$ Q- k* e& y: v2 r
 6 x A/ T% G5 w% ?0 g$ A0 B
) f( |/ C' [# C0 Cwww2.tvboxnow.comGado Gado $90tvb now,tvbnow,bttvb* I4 q& a4 j A" G* f5 l
以 豆 腐 乾 、 芽 菜 、 黃 瓜 等 拌 秘 製 辣 味 腰 果 醬 的 沙 律 ， 腰 果 醬 味 道 像 腐 乳 ， 吃 時 有 鹹 香 。
) K& ~+ j/ N0 p( O% p5 I3 Jwww2.tvboxnow.com
. d% e4 G9 @2 e6 M' pwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb- [+ W. M5 {) ^2 S& W' V
www2.tvboxnow.com. ? I6 \' a: j2 m* _
Moroccan Chickpea stew $100
9 @9 |& I3 b$ ~+ w4 wtvb now,tvbnow,bttvb鷹 嘴 豆 燜 成 茸 ， 加 入 甘 笋 、 紅 椰 菜 等 。 香 料 味 濃 像 咖 喱 。4 B v* F' Q$ A
9 H2 Y- f X& ^* Y/ X/ a; M6 N/ j9 V 公仔箱論壇- k6 w$ u% h3 s& L7 K4 h4 N* M6 N+ |
公仔箱論壇0 l% [2 y, [4 M. o) q4 n" y
Marinated Tofu Stir Fry $98以 滷 水 浸 泡 豆 腐 乾 ， 再 用 鮮 冬 菇 、 菠 菜 苗 炒 ， 還 加 入 白 果 ， 伴 含 豐 富 奧 米 茄 3 的 南 美 洲 藜 麥 ， 有 益 心 臟 。
% y) q0 v+ V; ~+ G' Xtvb now,tvbnow,bttvb' w& |6 E O/ X; s/ s& i) c" Y' U E
7 V3 Q- l) E3 K2 M3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }6 n- c9 G; e9 Y; X* _
Mushroom Pizza $80www2.tvboxnow.com6 b5 Q$ O. X# l1 s- q; v
以 大 量 Mozzarella 芝 士 及 大 片 蘑 菇 ， 放 在 全 麥 餅 底 上 烤 焗 。 蘑 菇 水 份 十 足 ， 與 芝 士 味 道 平 衡 ， 不 覺 膩 。
G. C. v0 M( _5 e3 \. X$ O/ J. u
' y2 L( Q8 R6 }' V$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
, n7 k1 ]+ V L& [$ Zwww2.tvboxnow.com
" l$ Y4 M2 X) }* N8 V. Ttvb now,tvbnow,bttvb Life Cafe （中 環） 公仔箱論壇& b4 m3 ^9 c1 b# X1 g5 ? `! @1 I! y
|
發表於 2009-5-7 02:05 PM
| 