[西式食譜] 烤 雞 胸 釀 燕 窩 及 龍 蝦 慕 絲

nt1972

$ u, W5 y) w, `2 h9 Z0 zwww2.tvboxnow.com
4 P! i5 C6 \: t2 h0 L材 料
4 |, I% W( s( [# zwww2.tvboxnow.com美 國 雞 胸 6 個 （ 每 個 160 克 ） 、 忌 廉 40 克 、 白 蘭 地 酒 / 黑 菌 茸 各 10 克 、 蛋 白 1 隻、 熟 龍 蝦 肉 30 克 、 即 食 燕 窩 15 克 、 砵 酒 汁 10 克 、 芒 果 片 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 , E7 A5 E$ ?6 }2 K( S, K: h- X/ E

# E/ p# h# X! o! ]1 ~& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b1 C' l0 I& o6 I9 @8 v" r) W2 i
鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許www2.tvboxnow.com# F' B- i8 T( c7 t! A* I- I

" Y1 m- A0 k2 u2 z$ b/ ~) |www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com+ x* |  F% r5 O
  I# ~3 ~+ i& E8 W7 p" ]; z
www2.tvboxnow.com6 ~& ^7 n$ H, r' R" i
做 法
) k/ j8 f& z; t0 @) _3 Q0 C1. 將 一 個 雞 胸 加 忌 廉 、 白 蘭 地 酒 、 蛋 白 及 調 味 料 攪 拌 成 慕 絲 狀 ， 混 入 熟 龍 蝦 肉 、 黑 菌 茸 及 燕 窩 攪 勻 ， 裝 入 唧 袋 中 備 用 。
5 E( z5 `3 I9 v1 e: K4 rtvb now,tvbnow,bttvb
% Q* `, t$ I# F/ D% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在 剩 餘 雞 胸 的 一 端 插 一 刀 ， 做 成 口 袋 狀 ， 唧 入 （ 1 ） 至 七 成 滿 。 ' T: I$ p' r( C5 B( {  h
www2.tvboxnow.com6 {/ R0 {* o$ x& b* A
3. 燒 熱 平 底 鑊 下 油 ， 在 雞 胸 表 面 撒 上 鹽 及 黑 胡 椒 ， 用 慢 火 微 微 煎 香 後 ， 放 在 已 鋪 錫 紙 的 焗 盤 上 ， 再 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 公仔箱論壇5 Q, P( a" ]% V7 X. f

2 f" {, \- I# w# C6 Q( y4. 將 雞 胸 取 出 切 成 3 至 4 片 厚 片 ， 將 砵 酒 汁 煮 滾 淋 上 面 ， 最 後 放 上 芒 果 片 及 少 許 燕 窩 作 點 綴 即 成 。
2 l- l. c! }0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C( y, q8 @5 K4 t: N+ b" D

) Z4 {: H) }3 L# D5 V; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvb now,tvbnow,bttvb0 s* J, s4 H2 _  {' l
選 用 美 國 雞 胸 ， 因 較 大 件 ， 較 易 釀 入 食 物 ， 而 且 肉 質 鮮 嫩 又 多 肉 汁 。