材料:
( ^ }9 l" w0 m A腩排 - 400克
# b9 \/ I" D4 I8 i9 S1 ]公仔箱論壇蒜茸 - 1湯匙
% M1 Z* p# m) ]; F& |7 e& _ Ktvb now,tvbnow,bttvb白飯 - 3碗tvb now,tvbnow,bttvb- u' E' v% l6 y
小棠菜 (切碎) - 200克
5 g0 R& G, S( G" ztvb now,tvbnow,bttvb
7 G. z, d2 l+ ktvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁：
5 i6 x# p. s1 @5 P! C, ktvb now,tvbnow,bttvb水 - 1杯. V, L. c0 g" Q2 h; Q- q% V$ D/ v! j
鎮江醋 - 1/2杯
; J, n: ~) N5 A, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 - 1/2杯& q& [* |- s a
生抽 - 1/4杯6 }4 g1 J2 o, {5 h |# J
老抽 - 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb. t7 U3 u6 g0 F
糖 - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C) N/ r# Y( u! n
1 L( |1 \' o) l3 N) [$ L公仔箱論壇做法:
- H* ?" p) y- s/ ~; P9 o* a1. 腩排斬成7厘米長。公仔箱論壇3 d1 E1 C/ |& C Z: V8 b
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
/ \2 L6 J4 n) x+ O+ |* M, Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。公仔箱論壇: ?% t/ u" G Q6 X; m8 I) i% h% y
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
' i3 O3 _. {. K) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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