[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

ericsuen1

材料:
/ _: p  `% I/ h& a1 p腩排 - 400克
: P' j+ o5 r/ s. I6 k' M公仔箱論壇蒜茸 - 1湯匙www2.tvboxnow.com- p7 `( U  G" O. D' w) h8 m" S
白飯 - 3碗! r, s: b8 W- v, _- P) r# L- u
小棠菜 (切碎) - 200克tvb now,tvbnow,bttvb2 z- n8 l' {# B1 c% s' V; z
tvb now,tvbnow,bttvb: U" I- k/ [2 G5 @) q- d) U9 @- G
糖醋汁：
# z! f7 `7 S# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1杯
7 `8 e+ L, t# ~5 Vwww2.tvboxnow.com鎮江醋 - 1/2杯
0 u( A) l( q) S紹興酒 - 1/2杯www2.tvboxnow.com# Z8 g" F+ i, N
生抽 - 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W. i! f0 L! d0 Z2 l4 i6 d
老抽 - 1/4杯
1 k7 e6 D: b9 L4 U+ s# d* F# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/2杯公仔箱論壇' s& a" a: q- d- F7 C$ h( j+ f

3 S* }, y- q$ c% ]9 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ t/ B$ ~% E3 I4 {: w
1.         腩排斬成7厘米長。
, i4 h. c# ^0 e0 _: b公仔箱論壇2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。tvb now,tvbnow,bttvb. E+ U5 |5 d4 ]' [& q& U6 e
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
7 m0 B& H" F- Z  ^公仔箱論壇4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。( e( D/ K7 S% g' T' i
5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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