材料:
4 m2 ]9 i4 o# n7 g) P4 r3 B; n1 ^tvb now,tvbnow,bttvb腩排 - 400克
+ a0 H' @5 l/ j9 G3 a4 u* p; {蒜茸 - 1湯匙* S! g1 Q9 ]0 [2 x2 c' `; Q) a: E
白飯 - 3碗
9 k* y# h% z$ a. f! |小棠菜 (切碎) - 200克
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" b. N5 N, W5 z" W# z( }/ P, m0 \糖醋汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V+ ]8 t5 j# ~) S
水 - 1杯
8 B, \- n7 ?) W5 i F公仔箱論壇鎮江醋 - 1/2杯
3 X4 k% N& l. e7 f+ e+ I公仔箱論壇紹興酒 - 1/2杯www2.tvboxnow.com6 z ?! \0 D+ S' [8 ~" z8 `
生抽 - 1/4杯' V6 v9 Q, m$ \% f8 j6 Y f+ M
老抽 - 1/4杯- }4 Q2 W* J& u
糖 - 1/2杯
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做法:
: q5 ?( k4 C4 h: j: Dwww2.tvboxnow.com1. 腩排斬成7厘米長。
3 e7 A& g( }) k% ]: P' ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
5 B# V' B: m! E$ g8 Z0 y" Lwww2.tvboxnow.com3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
/ k6 M }" K" R- @tvb now,tvbnow,bttvb4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
2 `1 R6 r, P' L+ Q7 X3 f3 X1 o5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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