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材料：
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! y& M' e$ j' H: G& R' [蝦6隻、黃瓜1根、彩色蔬菜丁各10克（如彩椒丁、胡蘿蔔丁、豌豆碎、、、都可以）、鹽2克、白胡椒粉3克、水澱粉10毫升、生抽5毫升、料酒少許。' r F$ H' c1 f5 L, @" B
3 I8 D4 @0 ^* c+ ntvb now,tvbnow,bttvb做法：% n- r3 P0 Y4 T3 Q' t
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1、把蝦洗淨，去頭，去皮，挑去蝦線，只保留蝦尾部分。, l; e3 v* F! {3 ]9 u
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2、將剩下的蝦身部分剁成泥，加入鹽，白胡椒粉，料酒攪拌均勻備用。也可混合一些豬肉餡一同醃製。
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3 k$ a4 I+ ^- F. Ztvb now,tvbnow,bttvb3、黃瓜洗淨，去皮，斜切成段，中間挖空，將攪拌醃製好的蝦餡盛入黃瓜段，再將蝦的尾部插入，放入蒸鍋中大火蒸6分鐘取出。$ s8 p: R$ ]% G, Z" @% h. c0 ?% C
, }# A( h F: d0 @' b+ z8 W' f4、取來炒鍋，將蒸蝦時蒸出的湯汁倒入炒鍋，開中火，再加入一點清水，加入彩色蔬菜丁，再加少許的鹽，胡椒粉生抽攪勻，煮沸後用水澱粉芶芡，最後將做好的芡汁淋在黃瓜段上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f2 _' ?( e5 b. J
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發表於 2009-5-11 02:20 AM
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