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材料：
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9 f% ?1 b$ _0 w! V3 t5 stvb now,tvbnow,bttvb蝦6隻、黃瓜1根、彩色蔬菜丁各10克（如彩椒丁、胡蘿蔔丁、豌豆碎、、、都可以）、鹽2克、白胡椒粉3克、水澱粉10毫升、生抽5毫升、料酒少許。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: o! w) B3 |2 ]) F) c V- d; ^. B
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1、把蝦洗淨，去頭，去皮，挑去蝦線，只保留蝦尾部分。! e/ p7 I( x5 B4 q) I' C
' \% W7 A" ]: ]# I! n: y' K% pwww2.tvboxnow.com2、將剩下的蝦身部分剁成泥，加入鹽，白胡椒粉，料酒攪拌均勻備用。也可混合一些豬肉餡一同醃製。www2.tvboxnow.com6 W4 v* k* t2 C$ {4 `8 y
+ C9 Z5 n0 Q( t$ k* k; |3、黃瓜洗淨，去皮，斜切成段，中間挖空，將攪拌醃製好的蝦餡盛入黃瓜段，再將蝦的尾部插入，放入蒸鍋中大火蒸6分鐘取出。
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4、取來炒鍋，將蒸蝦時蒸出的湯汁倒入炒鍋，開中火，再加入一點清水，加入彩色蔬菜丁，再加少許的鹽，胡椒粉生抽攪勻，煮沸後用水澱粉芶芡，最後將做好的芡汁淋在黃瓜段上即可。9 i: t* w0 I, a8 q1 @* B
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發表於 2009-5-11 02:20 AM
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