8 K5 F! [8 z+ x x# h9 G) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U% |/ y+ t y$ d! fwww2.tvboxnow.com
7 P8 s q3 D0 { ^6 t& X" P0 j6 d烹製方法（一人份）
1 H9 c$ y3 K5 z0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ T5 j) e* b% p' R
材料：
: s. z' z) Q, ?公仔箱論壇
. c( d9 ^7 V4 A- t& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿(1隻)、清雞湯(1/3杯)公仔箱論壇9 v D3 p( p9 Q. j1 |2 x$ @4 \
- q' {# P: {% R. W& V% _6 Jwww2.tvboxnow.com醃料：
9 K+ d0 y; u0 B) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x) R; p; F0 L1 t5 w
鹽(1/4湯匙)、黑胡椒粉(1/3湯匙)
/ I" J; d: R% M* m6 R- i. c公仔箱論壇
* X; u! F) |1 k `$ @( m調料：
) ]9 Z6 W% y5 Y. Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 C+ w5 [( @# K9 j
油(3湯匙)、燒烤汁(1湯匙)、蜂蜜(1湯匙)、生粉水(2湯匙)公仔箱論壇9 K0 F4 i8 ~. X: C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @+ @' c' }3 j; B0 J3 |/ `2 Q
3 B/ S. ^& O- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^. }* l. x+ }9 m/ p3 _www2.tvboxnow.com/ z& R! y5 S7 @" K; l. }3 A
1 雞腿洗淨，剔去腿骨，做成雞扒。. e9 K% P8 Z4 G" c3 k, T! ?1 L
% {* x3 U8 k) J# t7 ?. \8 R4 `* g" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O0 |2 ~' t5 h+ u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 C" f$ U1 I. q0 ?9 W
2 雞扒置於盤中，加入1/4湯匙鹽、1/3湯匙黑胡椒粉抹勻，醃製15分鐘。
" q) I7 p- |" v$ e- g9 rwww2.tvboxnow.com+ Z4 _8 |$ H1 r/ @* j# v$ O
 www2.tvboxnow.com1 N0 A7 r4 N. K. g% C
2 B n+ ^ h6 C. J$ Bwww2.tvboxnow.com3 取一平底鍋，加入3湯匙油燒熱，將雞扒以皮面向下放入，以小火慢煎至雞皮呈金黃色。
) ^5 @2 }; f6 } `- B5 h! z6 {3 Q# a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z+ n1 k! \" y9 u" G# M+ i* {
6 q; f5 W+ @( Q. \公仔箱論壇4 將雞扒翻面，以小火續煎2分鐘，倒出鍋内餘油。公仔箱論壇4 i3 v, y/ H Y* o: Z+ { u: A6 c1 n
; X! \+ u. f# ^$ m
/ D) V3 H, B6 o# \www2.tvboxnow.com! |2 g$ M7 E f
5 淋入1/3杯清雞湯煮沸，加入1湯匙燒烤汁和1湯匙蜂蜜調味。公仔箱論壇% z9 `, ~! \. s: M7 @5 S; R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^, l* U3 P* z
2 l) P6 P$ J7 a# t6 ?3 owww2.tvboxnow.com
" i, D: b9 R1 Z) I' j6 淋入2湯匙生粉水芶芡，將雞扒盛入碟中，切條便可食用。公仔箱論壇* E* V# N! m* G3 M$ C
, r$ e6 j9 f$ Q+ v& Iwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com9 ~8 M9 h7 R7 K6 k! ^* j
* l! N. {3 i& ~* f公仔箱論壇廚神貼士
; [: L) a6 ^1 {6 a! n W0 x" fwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇 J4 q3 c- s8 ?+ C& `$ J% v" v1 m
1、燒烤汁的味道較酸，鹹味較重，醃雞扒的鹽不宜過多，以免過鹹發苦，雞扒煎熟後，只需放入燒烤汁和蜂蜜調味便可。
E E& l5 l J7 S3 J' \tvb now,tvbnow,bttvb
0 g, Q2 J2 ?, U6 v a2、蜂蜜不耐高溫，很容易黏鍋煎焦，應待雞扒煎熟後，才可下鍋調味，以保持蜂蜜的香甜味。
+ |* M, q3 ^% L+ s' P
0 Q' Q* r+ p+ G9 O M+ Z; ~* [公仔箱論壇3、給雞扒剔骨時，要小心别弄傷手，要使雞扒煎熟後形狀完整，可留一截雞腿根部的骨頭。
0 w! ~+ _% c' P5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i4 Z& e# Y+ c. B5 A+ U. Z
4、應先煎製雞皮，將雞皮下的油脂煎出來；雞扒煎好後，應倒出鍋内的餘油，以免成菜過於油膩，而難以入口。 |
發表於 2009-5-11 02:23 AM
| 