[中式食譜] 京醬肉絲

甄華

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步驟一：把從切成絲，擺盤，我切的太著急，所以又粗又難看
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步驟二：肉切絲: B# d' M- g3 n4 Q, ^1 P

5 H& X; d) U: L6 x1 t* c公仔箱論壇1 B1 V: b% D0 b& a. v/ i9 T/ H

. I  B/ w  R& h0 ], n步驟三：把肉加料酒、澱粉、蛋青醃一會
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' a, m& E$ ?4 a# Q3 s3 r/ nwww2.tvboxnow.com步驟四：蔥、薑切絲，做成蔥薑水公仔箱論壇9 T3 ^( h7 x  |  p( P
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步驟五：鍋裏放油，把肉放進去炒。中間可以適當加水，使肉很嫩
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步驟六：鍋裏放油，甜麵醬放進去略炒，然後倒入蔥薑水 白糖翻炒
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0 K/ K+ B( V9 Z( F公仔箱論壇步驟七：等甜麵醬變黏的時候，放入肉絲不停翻炒，免糊鍋www2.tvboxnow.com1 X. O7 a  j- z( I, f8 F
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步驟八：甜麵醬均勻裹到肉絲上出鍋，放到裝有蔥絲的盤子裏tvb now,tvbnow,bttvb+ Q5 X+ `3 i8 ?. `% O# g

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josephinelaw

thanks a lot