材料:
0 `- S: M" Y: p3 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅www2.tvboxnow.com. H L6 Z4 G% g
調味料:
6 q( G) M# y. }% a! Z3 j公仔箱論壇薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙; f+ ?1 R6 P) z9 d9 E
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
$ \! L1 `, I+ r" \8 w+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb. ~& i1 r/ n" S
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
" G7 l/ g; k; v2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。公仔箱論壇: @( {& y9 q9 E
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。) }' P/ R! b! `' r0 b# Y
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。www2.tvboxnow.com' \- W- D, G# n& ]: @7 S' B
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
$ {# L' v& I. V6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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