材料:
1 u# ~8 o+ U6 q/ y牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅www2.tvboxnow.com$ G# w7 @/ i( {4 ~ A
調味料:
4 w, _9 z1 q! w! ^; ]) e1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
1 B* D: G# O6 B7 r* L3 j' T& Bwww2.tvboxnow.com汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒www2.tvboxnow.com2 ?! U- w9 d- @# ?8 ~
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i1 k/ U- u1 e$ z
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
& f5 g8 n% k& ^ Pwww2.tvboxnow.com2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
# s* T* c, f) t5 W0 ~: L公仔箱論壇3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。公仔箱論壇& ^2 [7 M* Y( [9 Z2 D
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
2 _, O% e( U. _8 C6 S, Z, k5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
- M7 _6 t6 r, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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