材料:www2.tvboxnow.com! `: J. H3 Z8 o4 b! h
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅4 Q9 W' p$ D2 I4 l% v1 M
調味料:
& P+ s# O: }- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙! V1 r( {' C" U
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒公仔箱論壇. z5 B0 N- _8 W! F: K5 k2 q4 R
做法:
* Q* f2 D# C C/ H. s2 lwww2.tvboxnow.com1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb# @/ \! T& p1 d; ~) t
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
& ]/ u4 c8 o; e: G# A公仔箱論壇3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。" r& k7 }- f+ E+ ~! q- M" [, q4 q
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。公仔箱論壇$ k: o' h+ l; d4 y9 i. H
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
2 ^( e) x2 i6 ?5 n0 L公仔箱論壇6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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