材料:
" P- l+ G6 o2 v7 V4 j+ |% {9 _# \牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅www2.tvboxnow.com- `: G) h9 W" E1 l |( x
調味料:公仔箱論壇1 v# i' M# I$ W* I' E. Q* Q3 }
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
, ] p/ m1 W/ n7 u公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
5 S- Q. q+ R5 f& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N3 K. A) S! ]/ }+ b% r2 F7 `
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
7 _' \" J2 }5 N" q) g& I+ ?www2.tvboxnow.com2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
" D$ Q' b% ^1 r- v- |tvb now,tvbnow,bttvb3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。7 ?" O+ P1 m! c5 ^0 H* s
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
3 b' r9 a0 P& s, ]1 | l# ^公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z" N% r. r# [" _+ e0 R5 A
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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